🌹🍃لذت آشپزی🌹🍃

2023-01-15 00:48:24 چت کامنت بازه خوابین باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 21:29:31 #کوفته

این کوفته بدون آرد نخودچیه و اصلا وا نمیره
هر جای ایران کوفته رو یه جور میپزن ولی کوفته تبریزی معروفترینشه


مواد لازم برای ۴ عدد کوفته
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد اب گرفته شده
لپه ۱ پیمانه
برنج ۱ پیمانه

سبزی خشک معطر شامل
ریحان ، نعنا ، گشنیز ، شوید ، جعفری
نمک ، فلفل ، زرد چوبه
تخم مرغ ۱ عدد
اب لیمو ۳ ق غ
سرکه ۱ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
گردو و الو
زرشک باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 21:25:22 #سوپ جو


مواد لازم برای ۵ نفر
کره: ۵۰ گرم
گوجه: ۱ کیلو
رب‌گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر)
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
جوز هندی: نصف ۱ عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری)
پیازچه: ۸ تا ۱۰ عدد
کرفس (اختیاری): ۲ شاخه (انداز فیلم)
جو پرک: ۲ لیوان
آب (یا آب مرغ): ۸ لیوان (۵ لیوان مرحله اول، ۳ لیوان مرحله دوم)
آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر)
جعفری برای تزیین .
جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی

طرز تهیه
گوجه به مدت ۱۰ دقیقه در کره تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از ۱۵ دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دوباره بپزید،
بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و ۱۰ دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست.
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 11:00:25 چت کامنت باز باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 10:41:50 ‌لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 10:37:25 #سوپ_گوجه_فرنگي_كلاسيك


طرز تهيه:پنج تا گوجه فرنگي درشت رو چهار قسمت كنيد و به همراه يك پياز كه اونم چهار تكه كرديد و يك حبه سير درشت داخل كاسه بريزيد و دو ق غ روغن زيتون روشون بريزيد و هم بزنيد تا به همه جاشون برسه.حالا داخل تابه بريزيد و بذاريد گريل بشن(داخل فر هم ميتونيد انجام بديد)،بعد گوجه و سير و پياز رو داخل قابلمه بريزيد و يك ليوان آب مرغ و نمك و فلفل و كمي آويشن بهش اضافه كنيد و بذاريد يك ربع بپزن.بعد با گوشتگوب برقي يا داخل مخلوط كن پوره كنيد و دوباره بذاريد يك ربع بپزه،بعد يك سوم ليوان شير رو با دو ق غ خامه مخلوط كنيد و يك ملاقه كوچيك از سوپ رو با شير مخلوط كنيد (اينجوري شير نميبره) و بعد اين مخلوط رو به قابلمه اضافه كنيد و يكي دو قل كه زد خاموش كنيد و دو ق غ ريحون ساطوري(يا كمي جعفري) بهش اضافه كنيد.موقع سرو كمي نون تست برشته شده و ريحون يا جعفري تازه روش بذاريد.
غلظت اين سوپ رو ميتونيد با كم و زياد كردن مقدار شير تنظيم كنيد.



لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 10:35:33 #ته_چین_آلبالو

۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه
۱ ق.غ پیاز داغ
۱ ق.ق روغن
۱۵۰ گرم البالو
۱ ق.غ کره
۱ ق.چ شکر
۱ ق.غ خلال پسته و بادام
۲ پیمونه برنج
۲ تا زرده تخم مرغ
۲ ق.غ ماست چکیده ترجیحا
۱ ق.چ گلاب
۱ دونه هل اسیاب شده
۲ ق.غ کره اب شده
زعفران اب شده



لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 10:33:05 #کروسان « پچ پچ »




لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-14 10:32:24 #سس مایونز خونگی




لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید

2023-01-13 22:46:58 #میوه_خشک یلدا پارت_آخر




لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن
لایک کامنت یادت نره سریع  مرسی

https://t.me/+zNU2TuOs8QZiMjI0


        @Lezath_Ashpazi
باز کردن / نظر دهید