2023-03-25 09:42:25
#شوربة_الذرة
المكونات
2 عبوة ذرة مصفاة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 بصلة بنية متوسطة الحجم (مقطعة بطريقة جوليان)
1 فص ثوم مفروم
2 كوب مرق الدجاج
2 كوب ماء
1 كوب حليب طازج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة أوراق الثوم المعمر، مقطعة للتزيين
طريقة التحضير
1 في قدر سعتها 2 لتر يوضع زيت الزيتون ويشوح فيه البصل والثوم إلى أن يذبلا.
2 تضاف الذرة ويستمر في التشويح إلى أن تخرج العصارة من الذرة.
3 يضاف مرق الدجاج ويغلى الخليط، وبعد أن يغلي يرفع عن النار ويضرب الخليط في الخلاط الكهربي إلى أن يهرس.
4 يصب الخليط مرة أخرى في القدر ويضاف الماء والحليب ويغلى الخليط مرة أخرى، وبعدها يطهى على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
5 تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود وتقلب، ثم ترفع عن النار.
6 تغرف الشوربة في أوعية شوربة وتزين بأوراق الثوم المعمر المقطعة وتقدم.
قناتنا:
المطبخ السوداني الحديث
https://telegram.me/roenkitchan
884 viewsحلمي الجنة, 06:42
ا
