خورشت الو اسفناج با گوشت مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم ا | 👨🍳شبکه آشپزی👩🍳
خورشت الو اسفناج با گوشت
مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم اسفناج تازه ۷۰۰ گرم تره ۳۰۰ گرم آلو خورشتی ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۱ عدد نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : گوشت ها را درشت خرد کنید و بهمراه ۱ پیاز ، سیر و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و ۱ پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناج و تره ساطوری شده را اضافه کنید.مجدد چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط اسفناج تفت داده شده ، نمک و فلفل را به ان اضافه نمایید و اجازه دهید خورشت حدود ۳-۲ ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد ، در دقایق اخر پخت نیز آلوها را اضافه کنید و پس از جا افتادن بهمراه برنج سرو کنید. @shabakeashpazi
