کباب بلغاری مواد لازم: راسته گوساله : ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ : | 👨🍳شبکه آشپزی👩🍳
کباب بلغاری
مواد لازم: راسته گوساله : ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد روغن مایع : یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه : راسته ،پیازو فلفل را خرد کرده کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید .و پس از حداقل یکی دو ساعت مواد را از داخل روغن دراورید .تکه های گوشت را با استیک کوب کمی پهن کرده و داخل ان یک تکه کوچک پیاز و فلفل دلمه ای بگذارید .گوشت را بسته و به سیخ بکشید .گوشت را روی شعله ملایم کباب کنید تا کاملا مغز پخت شود .یک دقیقه قبل از برداشتن از روی اتش کمی نمک پاشیده و با نان یا چلو سرو کنید . @shabakeashpazi
