2023-04-20 08:59:56
#_کیک_پرتقالی
مواد لازم :
تخم مرغ : دو عدد
آب پرتقال : نصف لیوان
شکر : یک لیوان
روغن مایع : یک سوم لیوان
آرد سفید : یک و نیم لیوان
وانیل : نوک قاشق
بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
رنده پوست پرتقال بدون سفیدی : یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا پوست پرتقال را رنده نمایید، توجه کنید که نباید از قسمت سفید پوست پرتقال استفاده نمایید، زیرا ممکن است کیک شما تلخ شود. سپس آب پرتقال ها را بگیرید و در ظرفی جداگانه بریزیدبعد از گذشت نیم ساعت که مواد اولیه خارج از یخچال بود، شروع به پخت کیک پرتقالی می کنیم، برای شروع تخم مرغ ها، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال را مخلوط کرده و حدود پنج دقیقه با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن مایع را اضافه نموده و کمی هم بزنید و بعد از آن آب پرتقال طبیعی را اضافه کنید و مجددا با همزن هم بزنید. نیازی به هم زدن زیاد نیست، همین که مواد با هم مخلوط شده و یکدست شوند کافی است. همزن را کنار گذاشته، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و بعد از الک نمودن به مواد اولیه اضافه نمایید و با قاشق هم بزنید. هم زدن بیش از حد باعث می شود پف کیک کم شود. پس بهتر است هم زدن را تنها تا زمانی که مواد یکدست شوند ادامه دهید.حال کف و دیواره های قالب را با روغن نباتی چرب نموده و آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر با درجه ۱۸۰ قرار دهید.
صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را از قالب خارج نمایید و سرو کنید .
به کانال بزرگ آشپزباشی بپیوندید
https://telegram.me/joinchat/AzYTrjvEfJSZLACebbo5HA
1.6K views05:59
آ
