آشپزی روز و خانه داری

2021-07-31 07:46:45 هیچ آغازی
زیباتر از سلام نیست
روزتون پر از مهر و محبت
لبتون لبریز از خنده
سفره هاتون پر از خیر و برکت
لحظات زندگیتون پر از رحمت

ســلام صبحتون بخیر و شادی


@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 19:54:51 کی از این لباس ترکی و عربی های خوشگل دوست دااااره
پیج رومانا رو فالو کنید و تخفیف ۱۵ درصدیشون رو هم از دست ندید
@roomaanaaa
@roomaanaaa
@roomaanaaa
@roomaanaaa باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:59 #فيلم_آموزشي


#آموزش_6_مدل_پيچيدن_خمير_پيراشکي_فينگرفود_يا_شيرينی





@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:46

ڪلیپــ آموزشے


#ناگت_مرغ_چیپسی

خوشمزه و دوست داشتنی برای بزرگ و کوچیک



@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:33 #هويج_پلو_با_مرغ



اول از همه پياز رو تفت دادم بعد بهش هويج خلال شده رو اضافه كردم و خوب سرخ كردم و در آخر زعفرون و مرغ ريش ريش و خلالِ پوست پرتقال رو اضافه كردم با كمى آبِ مرغ درش رو بستم كه كمى دم بكشه ، بعد اين مواد رو لا به لاى برنج آبكشيده ريختم با ته ديگه سيب زمينى و گذاشتم دم بكشه و در آخر با كمى زرشك و خلال بادوم و پسته تزيين كردم !


@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:21 #سوپ_جو



یه پیمونه جو رو از شب قبل خیس کردم و صبح زود با دوتا هویج نگینی گذاشتم رو حرارت ملایم و کمی هم روغن ریختم تا سر نره ،نصف سینه مرغ رو جدا پختم و ریش کردم و داخل سوپم ریختم .
ی پیاز رو نگینی و در حد طلایی شدن سرخ کردم و رب رو توش سرخ کردم و کمی زردچوبه زدم و به سوپم اضافه کردم.
یربع اخرهم گشنیز و جعفری خرد شده ریختم وتمام



@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:07 مجبوس
محبوب ترین غذای هم وطنان عرب جنوب ایران و حاشیه خلیج فارس که با گوشت، ماهی، میگو و یا مرغ درست میشه، برنج، شوید، پیاز، سیب زمینی، لپه و ادویه مخصوص به اضافه هل، میخک و دارچین، البته در مناطق مختلف متاثر از سبک زندگی و فرهنگ بومی و محلی روش پخت متفاوته، مثلا در این منطقه مردم غیر عرب بومی هستند که به زبان اَچُمی صحبت می کنند اما این غذا رو درست می کنند و بیشتر از مرغ و یا گوشت استفاده می کنند،
میهمان خانواده محترم احمدی در بندر پارسیان بودیم، دِی حسن با کمک بُوای حسن و بچه ها این مجبوس خوشمزه با مرغ رو آماده کردند، مرغ هم اول پخته بودند بعد سرخ کردند و روی چلو گذاشتند تا دم بکشه، خیلی عالی شده بود به خصوص عطر خاصی که به خاطر ادویه و هل و میخک و دارچین پیدا کرده بود.
راستی سیب زمینی و لپه خیس کرده هم جدا سرخ کردند برای تزئینات دور دیس. «ایران با همه زیبائی هایش از شما دورنیست»


@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-28 07:17:00 سلام صبح تون بخیر
امـروزتان شاد
آرزومندیم
سرای قلبتون پراز عشق
مهربانی روشنی زندگیتون
راهتون سبز و پرگل
لبتون همیشه خندون
و دعای خیر
همراه زندگیتون باشه
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌


@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-27 06:58:34 #ترشی_گوجه
#سالاد_زمستونی
.
پوره گوجه: یک کیلو
نمک: یک تا یک و نیم قاشق
سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان
گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم
برگ کرفس خرد شده
فلفل قرمز
دونه فلفل سیاه
تخم گشنیز
سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل
سیر : ۵-۶ عدد
موسیر خیس خورده: چند عدد

مراحل کار کاملا داخل کلیپ مشخصه پس دیگه فقط به نوشتن نکات بسنده میکنم
.
نکته: پوره گوجه رو برای ترشی گوجه از صافی رد کنید تا تخمه هاش جدا بشه وگرنه ترشی تون کپک میزنه (البته من اینکارو نکردم چون تو خونه ما در عرض یک الی دو هفته تموم میشه)
.
نکته: برای اینکه رنگ مواد ترشی تون طلایی بشه میتونید نصف قاشق زردچوبه به پوره اضافه کنید.
.
نکته: سیاه دونه و گلپر سلیقه ای هست و میتونید نریزید ولی خوشمزه میشه
.
نکته: میتونید به مواد ترشی تون هرچی دوست دارید اضافه کنید.

@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید

2021-07-27 06:58:21 #ترشی_زیتون

یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم .
نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم )
یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم .
یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره )

مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد
نباید سرکه خیلی زیاد باشه

این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است



@ashpazieroozz باز کردن / نظر دهید