🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

2023-04-28 08:50:46 ‍ #کتاب_تابه_ای_مرغ

اول بگم که اگه با این دستور امتحان کنید اصلا خشک نمیشه کبابتون و بلکه میره توی لیست بهتریناتون

بعد میاییم سراغ دستور کباب تابه ای :
1 کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه"این مقدار برای 10 نفر هست مهمونیو این صوبتا" چرخ میکنید و دوتا پیاز بزرگ ،100 گرم کره، 5 عدد سیر ،نمک،فلفل سیاه و قرمز ،4 قاشق آرد سوخاری،کمی زردچوبه و پاپریکا توی مخلوط کن بریزید و ازش یه پوره بسازید اون پوره رو به مرغ اضافه کنید 5 قاشق هم زعفرون دم کشیده غلیظ به مواد اضافه کنید و حسابی ورز بدین یک ساعت توی یخچال استراحت کنه و بعد توی ماهیتابه دوطرفه که روغن ریختین پهن کنید و برش بدین کمی که گوشت پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم روغن بره بعد از اینکه آبش جمع شد و به روغن افتاد اجازه بدین دو طرفش سرخ شه..
برای سس گوجه هم چند تا گوجه رو پوست گرفتم و خرد کردم توی تابه با دو قاشق روغن سرخ کردم وقتی کمی نرم شد و آب انداخت نمک و زردچوبه و کمی پودر دارچین ریختم آخر هم یک قاشق سس گلوریا جهت تند شدن
_با برنج کته کنار هم تکمیل میشن
_هیچ کدوم از مواد تشکیل دهنده رو حذف نکنید میتونید کم یا زیادش کنید ولی لطفا حذف نکنید


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2023-04-28 08:46:17 #فیلم_آموزشی


#آموزش_تهیه_شیرینی_کرکی


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2023-04-28 08:34:24 پیام_امروز

نخواه کسی باشی که نیستی
نخواه همانند همه باشی
نخواه ورژنی دیگر باشی
کیهان دقیقا به این نسخه نیاز داشته است.
زندگی دقیقا تو را میخواسته و در این کتابِ کیهانی، نبودنِ تو،  همینطور که هستی مانند جایِ خالیِ یک صفحه،
آن را ناقص می کرد!

• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─

جمعه هم شعر خداست
غزلی رویاییست
که ردیفش غربت
قافیه اش تنهاییست ...
جمعه را باید خواند
جمعه را باید زیست
جمعه هم رنگ خداست
یک بغل زیباییست ..
روز جمعه تون زیبا

┏━━━ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛ باز کردن / نظر دهید

2023-04-27 19:39:11 #قابلی_پلو


قابلی که در کشورهای افغانستان و ازبکستان هم طبخ میشه ،در کشور خودمون هم در شمال خراسان شهرستان درگز این غذا طبخ میشه

موادلازم

گوشت گوسفندی سیصد تاچهارصد گرم
هویج (اگه در شهرتون زردک دارید بهتره از زردک استفاده کنید) سه تا چهار عدد
برنج سه پیمانه
کشمش سه چهارم پیمانه
پیاز پنج عدد
کمی زعفرون و نمک و فلفل

طرزتهیه


ابتدا پیازها رو خلالی و سرخ میکنیم ،کمی که از سرخ شدن گذشت ،یک سوم لیوان آب داخل پیازها ریخته و درب قابلمه رو میذاریم ،دو دقیقه بعد تکه های گوشت رو داخلش میریزیم و کمی زعفرون اب شده روش میدیم و میذاریم آب بندازه ،وقتی آبش رو تقریبا کشید آب میریزیم و میزاریم بپزه تا حدی که در پایان حدود چهار پیمانه آب داشته باشه،نمکش رو میزون میکنیم ،در تابه دیگه هویج های خلالی شده رو سرخ میکنیم و در پایان کشمش ها رو هم اضافه میکنیم و دو سه دقیقه باهم تفت میدیم. برنج شسته شده رو همراه آب گوشت میپزیم وقتی که کمی از آبش مونده هویج و کشمش رو هم اضافه میکنیم و بعد میذاریم واسه دم کشیدن


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2023-04-27 09:25:51 #فیلم_اموزشی

#قابلی_پلو


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2023-04-27 09:07:39 #فیلم_آموزشی

#مرغ_خانجون_زعفرونی_باسس_مخصوص


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید

2023-04-27 09:05:52 ما نمی‌توانیم عادت‌هایمان را حذف کنیم، بلکه می‌توانیم آن‌ها را با عادت‌های دیگر جایگزین کنیم و همچنین عادت‌ها یک‌شبه و آنی به وجود نمی‌آیند و یک‌شبه و آنی هم‌ تغییر و از بین نمی‌روند؛ و برای تغییر یک عادت باید تمرین و پافشاری کرد.

• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─

پلکـی به هــــوای
ارغــــوان بگشــــایی
دیــوان گــل و
ســرو چمـــان بگشــــایی

هـر صبـح،
شـروع تـازه ی خوشبختی ست
تا پنجــــره
بر بـــاغ جهـــــان بگشــــایی

ســلام صبحتون بخیر و شـادی
امروزتون سراسر عشق و نیکبختی

┏━━━ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛ باز کردن / نظر دهید

2023-04-26 20:11:04 دلار 53 هزار شد
اونوقت تو میخای ریالی پول دربیاری

https://t.me/+vgjvPCwaJXk2Njg8

بیا اینجا کاملا یاد بگیر درآمد‌ دلاری

اگه فعال بازارهای مالی هستی که 100% کانالشو داری اگه نداری جوین شید از دست ندید باز کردن / نظر دهید

2023-04-26 17:57:56 کی از این حوله های ژیگولو فانتزی میخواد

زود بیا داخل کانال تا تموم نشدن تعدادشون محدوده

‌‌ 
‌https://t.me/joinchat/AAAAAEOukrmvmFzoiEcjfg

‌‌ تا دیر نشده، ازین فرصت استفاده کن ‌

☡آیدی سفارش
@an1919
شماره تماس
۰۹۳۵۹۱۴۴۵۵۳
☡ارسال به سراسر ایران‌ باز کردن / نظر دهید

2023-04-26 17:53:52 #ترفندنگهداری_سیر

سير تازه رو با دستگاه خوب ريز ميكنم بعد كمي نمك ميزنم و تو روغن نگه ميدارم، اينجوري بدون خراب شدگي چند ماه ميتونيد تو يخچال نگهداري كنيد و هردفعه كه غذاتون نياز به چاشني سير داشت راحت استفاده كنيد
.
پ ن: نگران بوش نباشيد،بعد از اتمام كار ميتونيد دستاتون رو به يه استيل مثل قاشق يا هرچيز ديگه مالش بديد ديگه كلا بوش رو ميگيره،البته دستكشم استفاده كنيد بد نيس


@ashpazzzzzi باز کردن / نظر دهید