2022-08-29 17:05:39
وجد تأثير إيجابي لتناول عصير الفجل وعمله كمادة مقشعة تساعد في إزلة البلغم والمخاط، مما يساعد في تعزيز وظيفة الجهاز التنفس، كما وللفجل قدرة على مقاومة البكتيريا والالتهابات الفيروسية التي قد يتضرر بها الجهاز التنفسي، مثل؛ التهاب الشعب الهوائية والنزلات الصدرية، والربو.
* ︎تعزيز صحة الجهاز الهضمي:*
محتوى الفجل عالي بالألياف الغذائية مما يساهم بشكل كبير في تعزيز عملية الهضم في الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
* ︎تعزيز صحة الجلد:*
وجد بأن لتناول الفجل أو عصيره الطازج أو تطبيقه مباشرة على الجلد دور فعل في علاج حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية، كما أن محتواه العالي من فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز عملية إنتاج الكولاجين في الجسم، إذ يعتبر ضروري في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.
* ︎فوائد الفجل للحامل:*
إن تناول الفجل وإضافته إلى قائمة طعامك اليومية خلال الحمل قد يضفي العديد من الإيجابيات والقيم الغذائية المهمة لك ولجنينك خلال هذه المرحلة، إلا أن هناك بعض المخاطر الصحية التي قد تحدث بسببه أيضًا إن لم تراعي بعض القواعد، دعينا نعرفك فيما يلي على أهم فوائد الفجل لك، وهل من خطر يشكله على صحتك؟
1- فوائد الفجل الصحية:
حصة من الفجل يوميًا بإمكانها أن توفر لك العديد من العناصر الغذائية المهمة لك ولجنينك:
فالفجل مصدر عالي بالكالسيوم الذي يعد من المغذيات المهمة خلال فترة الحمل لتنمية العظام والعضلات للجنين.
مصدر لحمض الفوليك الذي يحمي الجنين منه تشوهات الأنبوب العصبي.
مصدر لفيتامين سي المهم لتعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات والميكروبات.
يساعد في وقاية الحامل من الإمساك لغناه بالألياف الغذائية.
مصدر للبوتاسيوم والحديد المهمين لعمل الدورة الدموية ولوظائف حيوية أخرى مهمة.
2- هل تناول الفجل أثناء الحمل آمن؟
على الرغم من كافة الفوائد التي يحملها الفجل، إلا أنه قد يكون من المفاجئ لك كونه قد يشكل عليك خطر عند تناوله في فترة الحمل، فوفقًا لتقرير صدر عن جامعة ولاية كولورادو، فالمرأة الحامل قد تكون مناعتها خلال هذه الفترة منخفضة، وتناول الخضار الجذرية النيئة مثل الفجل قد:
يجعلها أكثر عرضة للإصابة بداء المقوسات.
ويرفع خطر الإصابة بالسالمونيلا (Salmonella) والالتهابات القولونية أو الملوثات والجراثيم الأخرى المسببة للالتهاب والتي قد تنتقل من خلال التلوث بالأتربة.
هذه الالتهابات قد تؤدي الى أعراض تشمل الحمى والجفاف التي قد تشكل خطرًا على صحة الجنين والأم معًا.
في حالات نادرة فإن الالتهابات القوية قد تقود إلى أعراض خطيرة مثل: حدوث الإجهاض، والولادة المبكرة، وموت الجنين.
في حال تناولت الفجل أو أي خضار أخرى نيئة يفضل أن تراعي قواعد السلامة العامة التي تشمل:
غسل الخضار وتنظيفها وفركها جيدًا باستخدام الفرشاة قبل تناولها.
من المفضل دائمًا تجنب تناول الأغذية النيئة، والتركيز على ما هو مطبوخ ، إذ أن الحرارة عادة ما تقتل الجراثيم الخطيرة.
فوائد الفجل للبشرة:
غنى الفجل بالعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة قد يجعله غذاء مثالي لتعزيز صحة الجلد والبشرة وعلاج بعض اضطراباتها، وإليكم أشهر هذه الفوائد:
يساعد الفجل على ترطيب البشرة بفضل محتواه العالي من المياه، وهذا يساعد في الوقاية من جفاف البشرة.
يحافظ على بشرة يانعة ونضرة بفضل محتواه من المياه وفيتامين سي، والفسفور، والزنك.
يعتبر مصدر عالي لفيتامين سي الضروري لبناء الكولاجين في الجسم مما يعني تحفيز تجدد الخلايا والوقاية من علامات التقدم بالعمر.
يساهم في التخلص من السموم في الجسم مما يؤدي إلى علاج بعض المشاكل الجلدية.
يعتبر الفجل مطهر للبشرة، يمكن تطبيقه مباشرة عليها، لتنظيفها وتعقيمها.
يحارب الاضطرابات والأمراض الجلدية والتهباتها بفضل محتواه من مضادات الأكسدة القوية.
يساعد في علاج البثور وحب الشباب.
يساعد في علاج لدغات الحشرات.
* ︎المحتوى الغذائي للفجل:*
يعد الفجل أحد الخضراوات المنخفضة السعرات والعالية بمنسوب المياه، إذ توفر 100 غم من جذور الفجل الطازجة ما لا يتجاوز 16 سعر حراري، ومع هذا فهو مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة والألياف.
يشتهر الفجل بمحتواه العالي من فيتامين سي، بالإضافة إلى محتواه من الفوليت، وفيتامينات ب مثل؛ فيتامين ب6، والثيامين، كما أنه مصدر لعدد من المعادن المهمة مثل؛ المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس.
إذ يحتوي الفجل على مواد تعرف باسم ثيوسيانات (Isothiocyanate)، وهي مركبات مضادة للأكسدة وأشهرها يعرف باسم سولفورافان (Sulforaphane)، وهي مواد أثبتت فعاليتها في مقاومة السرطانات.
كما ويحوي الفجل عدد من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة المهمة في إزالة سموم الجسم مثل: الإندولات (Indoles)، والفلافونيدات (Flavonoid)، واللوتين (Lutein) والبيتا كاروتين (Beta carotene)، وزيازانثين (Zea-xanthin).
* ︎القيمة الغذائية للفجل:*
246 viewsD.FATMA ALI ALFERJANI, 14:05
ف
