2022-06-01 09:03:46
شیرینی میکادو
مواد لازم
آرد قنادی دو لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
پودر قند یک و نیم لیوان
کره یا روغن جامد صدو پنجاه گرم
روغن مایع یک و نیم لیوان(کم کم اضافه کنین)
نان میکادو شش تا هفت ورق
شکلات صد و پنجاه گرم یا نصف بیشتر لیوان
طرز تهیه
آرد نخودچی و سفید رو تو تابه الک میکنیم
یه ربع تفت میریم بوی خامی آرد گرفته بشه
بعد دوباره الک میکنیم
پودرقند و پودرکاکائورو الک میکنیم و ترکیب میکنیم تا یکدست بشه
بعد کره و روغن رو اضافه میکنیم چند دقیقه هم میزنیم خامی روغن گرفته بشه
روغن مایع رو کم کم اضافه کنین که غلظت دلخواهتونو داشته باشین
حرارت رو خاموش میکنیم
چند دقیقه میذاریم بمونه تا مواد از داغی بیوفته ولی سرد نشه
بعد لایه لایه رو نون میکادو میریزیم و با پالت صاف میکنیم
یه لایه نون میکادو میذاریم با دست فشار میدیم
تا جایی که موادمون تموم بشه
بعد یه جسم سنگین روش میذاریم چند ساعت تو دمای محیط بمونه لایه ها به هم بچسبن
بعد با شکلات تخته ای به دلخواه تزیین میکنیم
میتونین از شکلات شیری و سفید و خلال دندون برای تزیین استفاده کنین
بعد اینکه شکلات ها بست به اندازه ی دلخواه برش میزنیم
15.1K views06:03
م
