محافظ آشپزخونه خودمونی

2021-02-09 10:03:29

#دونات_پیراشکی_کرمدار

دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال



@honarashpazi113
باز کردن / نظر دهید

2021-02-09 10:03:01 سلام دوستان عزیزم روزتون بخیر
‌‌
تو پست قبل یه دسر گذاشتیم که خیلی استقبال شد ازش. واقعا خوشمزه و عالیه . درست کردنمش خیلی راحته. حتما امتحان کنید.
#پاديشاه_سارماسى
#ترجمه_از_سایتهای_ترکیه
‌ مواد لازم
شير : ٤ ليوان
شكر : ٥ ق غ خ
پودر كاكائو : ٢ ق غ خ
آرد معمولى : ٣ ق غ خ سر پر (تقریبا ۱ لیوان سرخالی)
‌‌‌
طرز تهیه
همه ى مواد رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد و روى اجاق با شعله ى ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعداز روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ،نوك ق چ خ وانيل و يه قاشق كره اضافه كنيد و با ميكسر هم بزنيد تا يكدست بشه....
خوب كرم شكلاتى رو اماده كرديم،حالا يه بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد سه چهار ساعت تو يخچال تا سفت وخنك بشه،بعد روى كرم شكلاتى خامه ى فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد و به وسيله ى ليسك رول كنيد و توى بشقاب بچينيد و با ميوه سرو كنيد .
‌‌‌‌ باز کردن / نظر دهید

2021-02-09 10:02:24 دوستای زیادی درخواست آموزش شیرینی گل مینا رو داشتن این ترجمه امروز من #کرابیه_پروانه هستش ولی شما از هرقالب دیگه ای می تونید استفاده کنیددرکل همه این دستورها بیسکویتی هستن شکل دلخواه رو می تونید بهش بدین
مواد لازم ٢٠٠گرم كره يا مارگارين به دماي محيط رسيده باشه
يك ليوان سرخالي شكر
يك عدد تخم مرغ
نصف ق چ خوري نمك
وانيل يك ق م خوري
٣٠٠گرم آرد شيريني پزي
دوق غ خوري پودر كاكائو
واما طرز تهيه به جز آرد وپودر كاكائو تمام مواد گفته شده رو باهم مخلوط كنيدوكم كم آرد رو بهش اضافه كنيد تا خمير شكل بگيره خيلي ورز ندين كه به روغن بيوفته حالا خمير رو تقسيم به دو كنيد به يكي ازخميرها دوق پودر كاكائو بريزين وبه ديگري دوق آرد بريزين تا خمير ها به يك اندازه برسن وقتي خميرها رو اماده كردين مثل تصوير هر دو خمير رو پهن كنيد به يك اندازه وروي هم قرار بدين هر دو خمير رو،وبعد كه رول كردين مثل تصوير داخل كاغذ روغني بپيچيد وبزاريد يك ربع توفريزر بمونه بعد كه خارج كردين از وسط نصف كنيد وبه اندازه دوسانت باچاقو مناسب برش بزنيدوبه شكل پروانه حالت بدين اگر تصوير رو خوب نگاه كنيدكاملا متوجه ميشيد ودر دماي ١٧٥درجه ازقبل گرم شده بپزييد باز کردن / نظر دهید

2021-02-09 10:02:04 زندگی را ورق بزن هر فصلش را خوب بخوان با بهار برقص با تابستان بچرخ در پاییزش عاشقانه قدم بزن. با زمستانش بنشین و چایت را به سلامتی نفس کشیدنت بنوش زندگی را باید زندگی کرد‌ آنطور که دلت می‌گوید مبادا زندگی را دست‌نخورده برای مرگ بگذاری...


صبح بخیر باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 20:47:31 سلام دوستان عزیزم روزتون بخیر
‌‌
تو پست قبل یه دسر گذاشتیم که خیلی استقبال شد ازش. واقعا خوشمزه و عالیه . درست کردنمش خیلی راحته. حتما امتحان کنید.
#پاديشاه_سارماسى
#ترجمه_از_سایتهای_ترکیه
‌ مواد لازم
شير : ٤ ليوان
شكر : ٥ ق غ خ
پودر كاكائو : ٢ ق غ خ
آرد معمولى : ٣ ق غ خ سر پر (تقریبا ۱ لیوان سرخالی)
‌‌‌
طرز تهیه
همه ى مواد رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد و روى اجاق با شعله ى ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعداز روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ،نوك ق چ خ وانيل و يه قاشق كره اضافه كنيد و با ميكسر هم بزنيد تا يكدست بشه....
خوب كرم شكلاتى رو اماده كرديم،حالا يه بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد سه چهار ساعت تو يخچال تا سفت وخنك بشه،بعد روى كرم شكلاتى خامه ى فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد و به وسيله ى ليسك رول كنيد و توى بشقاب بچينيد و با ميوه سرو كنيد .
‌‌‌‌ باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 12:46:16 برای دریافت رژيم غذايي بصورت رایگان و تخصصی

روی وزن خود کلیک کنید

وزن ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم
وزن ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم
وزن ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم
وزن ۸۰ تا ۹۰ کیلوگرم
وزن ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم
وزن ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم
وزن ۱۱۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم

سایر وزن ها ایــــــــــنجاکلیک کنند باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 12:46:16 سلام الناز م مربی آشپزی و سفره آرائی و انواع تزئینات

اگه میخوای زیباترین ایده های تزئینات وسفره آرایی رو ببینی و یادبگیری یه سری به کانال من بزنید
همه آموزشام به مناسبت عید نوروز
رایگانه
بدو ظرفتیش محدوده

بفرمایید


https://t.me/joinchat/AAAAAES-tTPZmn0WqPr9oQ باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 10:00:54 مافین پاستا
#فینگرفود


پاستارو بپز و ابکش کن.چیپس خلالی، نمک و ادویه و پنیر اضافه و مخلوط کن.داخل قالب مافین بریز و بزار تو فر. یه شام شیک و سبک باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 09:59:59 #بیسکوییت_شکلاتی

125 گرم کره و یا مارگارین نرم شده
نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
1 لیوان پودر قند (لیوان و یا پیمانه قنادی)
نصف لیوان نشاسته (نشاسته گندم و یا ذرت فرق نمیکند)
1 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
حدود 3 الی 3.5 لیوان آرد

طرز تهیه:
کره و یا مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را داخل ظرفی بریزید و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع ، تخم مرغ ، نشاسته ، پودر کاکائو ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید.(به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد)
خمیر آماده شده را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و به ضخامت 1 سانت باز کنید. با قالب مورد دلخواهتان برش بزنید. من قالب مربع استفاده کردم . بیسکوییت آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. میتونین باشکلات آب شده تزیین‌کنید. باز کردن / نظر دهید

2021-02-08 09:58:18 .
همیشه یه راهی هست ، اگه تو به اندازه کافی محکم باشی
#چیز_کیک_کدو_حلوایی
برای قالب ۱۸ سانت
مواد لازم برای کراست
بیسکوییت ساده : دویست گرم (من پتی بور نداشتم ، ترکیبی از بیسکوییت های موجود در کابینت یعنی مادر، داجستیو ، جمانه و دو قاشق جو دوسر پرک ریختم)
کره : هفتاد گرم
پودر زنجبیل : یک چهارم ق چ
پودر دارچین : یک چهارم ق چ
(من از هر کدوم نصف ق چ ریختم)
جوز هندی : تمایلی یک پینچ
مواد کرم پنیری :
پنیر ماسکارپونه : دویست گرم‌
خامه : صد و پنجاه گرم
پوره کدو حلوایی : یک پ
آب : شش ق غ
پودر ژلاتین : ۲ ق غ
مواد رویی
پوره کدو : یک پ
آب: سه ق غ
پودر ژلاتین : یک ق غ
کف قالب کمربندی پاکت فریزر گذاشته و دیواره کیپ می کنیم .
بیسکوییت ها پودر می کنیم . من چنتا دونه از بیسکوییت ها ریز خرد کردم تا به همراه جو دوسر پرک زیر دندون حس بشه . ادویه های ذکر شده اضافه کنید .کره ذوب کرده به مخلوط پودری اضافه می کنیم و هم می زنیم . کف قالب ریخته و با پشت قاشق خوب فشرده و یکدست می کنیم و اجازه میدیم در یخچال خنک بشه .
ژلاتین روی شش ق آب ریخته و بَن ماری می کنیم . اگه از خامه قنادی استفاده کردیم ابتدا فرم میدیم . پنیر اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست و بدون دون دون بشه . حالا پوره کدو و در صورت تمایل ادویه اضافه و مخلوط کنین . ژلاتین افزوده و کاملا هم میزنیم تا یکدست پخش بشه . روی کراست ریخته و اجازه میدیم در یخچال ببنده .
برای رویه : ژلاتین روی سه ق آب پاشیده و بن ماری می کنیم . با پوره کدو مخلوط و روی مواد پنیری ریخته و اجازه میدیم ببنده .
پ ن‌: من کلا کدو با مقدار کمی شکر پختم تا یکم مزه داشته باشه . اگه از خامه صبحانه استفاده می کنید میتونید مقدار شکر بیشتر کنین . باز کردن / نظر دهید