نون سیر- ویدیو آشپزی

2021-01-21 19:40:16 چیپس پفکی

یکی از چیزایی که جدیدنا خیلی مد شده، چیپس های پفکی و لمینیت کنار غذاهاس، که هیجان غذا رو خیلی میبره بالا، اصلا چیز عجیب غریبی هم نیست و فقط کمی حوصله میخواد برای رسیدن به نتیجه مطلوب..

چند تا لم کوچیک داره که حتما رعایت کنید، اولا کل سطح سیب زمینی ها رو کاملا با براش با نشاسته ذرت و سفیده تخم مرغ بپوشونید، این خیلی مهمه، سیب زمینی ها رو که روی هم قرار میدید، حتما با دست خوب فشار بدید که به هم خوب بچسبن، از قالب که استفاده میکنید، حتما محکم فشار بدید و بچرخونیدش تا لبه ها خوب به هم بچسبن.. دمای روغنتون از 140 درجه کمتر نباشه و حتما ظرفی انتخاب کنید که حداقل 2 سانتی متر توش روغن بریزید، این چیپس با روغن کم اصلا این طوری پف نمیکنه..

دیگه وصیتی ندارم... اگه حالشو داشتید درست کنید و عکساتونو برامون بفرستید

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-20 20:05:35 پیتزا رولی (استرومبولی)

استرومبولی (Stromboli) اسم یه آتشفشان معروف توی ایتالیاس که تقریبا میشه گفت جزو آتشفشانای خیلی فعاله و هرچند دقیقه یک بار ممکنه فوران های کوچیک داشته باشه...

دیگه سرآشپز ایتالیاییم حال کرده و به افتخار زنده و سالم بودن این آتشفشان اسم این پیتزا رو گذاشته استرومبولی..

چند تا نکته، اگه دستور خمیر خاصی دارید که خودتون درست میکنید و ازش راضی هستید میتونید با همون هم درست کنید اینو، هر کدوم از مواد داخلی رو میتونید خیلی راحت حذف، اضافه و جایگزین کنید، اصلا خودتونو محدود نکنید

مواد لازم و طرز تهیه مرحله به مرحله با جزئیات

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-19 18:58:15 کوفته عدس با پاستا

یه کوفته خیلی باحال با یه طعم جدید و باحال که اگه امتحانش کردید و دوست داشتید همین دستورو میتونید اگه لوبیای سیاه دم دستتون دارید با اونم امتحان کنید و حالشو ببرید خیلی خوب میشه

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-18 19:49:44 شکلات و بستنی و کوکی با کره بادوم زمینی و نوتلا

سه تا دسر باحال و جذاب با 3 تا ماده اولیه .. خیلی شیک و راحت

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-17 13:29:59 کیک هویج آناناس

یه کیک مقوی و خیلی سالم که لذت یه صبحونه جذاب رو میتونه چند برابر کنه

در مورد آناناس که این روزا اونقدر گرونه که تقریبا از سبد خرید همه حذف شده بگم که میتونید با مثلا سیب، گلابی، کدوحلوایی و.. جایگزینش کنید.. گردو هم دلخواهیه، میتونید راحت حذفش کنید

مواد لازم و طرز تهیه
@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-16 17:01:21 ساندویچ چیکن پارمسان

یه ساندویچ خیلی خفن.. پرملات و جذاب فقط به نظرم اون وسط جا داشت اسفناجم استفاده میشد و جذابیتشو چند برابر میکرد
میتونید جای موزارلای تازه، از موزارلای ورقه ای یا رنده شده استفاده کنید، جای سس مارینارا هم کچاپ یا پوره گوحه فرنگی استفاده کنید، اما درست کردن سس مارینارا اصلا سخت نیست و توصیه میکنم یه بار حتما درست کنید و مشتریش شید

مواد لازم و طرز تهیه

طرز تهیه سس مارینارا به سه روش
@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-14 18:38:14 چهار مدل مزه دار کردن بال مرغ با دوتا دیپ مخصوص واسه یه سینی مزه هیجان انگیز

اولی: لیمو-فلفل
دومی:باربیکیو
سومی:بوفالو
چهارمی: انبه

دیپ اول: دیپ بلوچیز
دیپ دوم: دیپ رَنچ

فرق دیپ و سس هم خیلی خنده داره ما معمولا به همشون میگیم سس، اما با هم فرق دارن، در واقع توی حالتی که سس هست، این سسه که به غذا اضافه میشه، اما وقتی دیپه این غذائه که به دیپ اضافه میشه، به عبارت خیلی ساده سس رو میریزید روی غذا اما غذا رو توی دیپ فرو میکنید و بعدش نوش جان میفرمایید..

یه نکته دیگه هم بگم در مورد گواکامولی یا گواکاموله، یکی از معروفترین و جذاب ترین دیپ های جهانه که اصلش مکزیکیه و در واقع دیپ آووکادوئه که قبلا فرستادیمش و میتونید ببینید ترکیبای مختلفی ازش وجود داره، اما به صورت عمومی شامل آووکادوی له شده، گوجه خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، فلفل، گشنیز ، لیمو و نمکه

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-13 19:47:02 چیزکیک کاپوچینو یخچالی

یه چیزکیک خیلی خفن، یخچالی و بدون فر با یه طعم عالی.. واقعا الان جاش روی میزم خالیه

موادلازم و طرز تهیه باز کردن / نظر دهید

2021-01-11 12:30:00 4 روش مزه دار کردن و فریز کردن مرغ

اولی: لیمو-گشنیز
دومی: عسل-چیپوتل
سومی: سیرو لیمو
چهارمی: تری یاکی

دوتا نکته: یکی اینکه هم میتونید تازه استفاده کنید هم فریز کنید و برای بعد نگهشون دارید، برای استفاده قبل از اینکه توی فر قرار بدید، بهترین حالت یخ زداییش اینه که یه شب قبل از فریزر به یخچال منتقلش کنید
نکته دوم در مورد چیپوتله، چیپوتل یه فلفل مکزیکی خیلی خفنه، اگه پیدا کردید که حتما استفاده کنید، اگر نه با فلفل چیلی میتونید جایگزینش کنید

مرغ تری یاکی هم که معرف حضورتون هست، قبلا هم فرستادیمش، یه نوع مرغ ژاپنیه که حتما پیشنهاد میدم امتحانش کنید

@noonesir باز کردن / نظر دهید

2021-01-10 18:54:01 مرغ سوخاری

یه مرغ سوخاری خیلی راحت و نیم ساعته توی فر بدون سرخ کردن که یه غذای سالم هم محسوب میشه که بر عکس بیشتر غذاهای سالم خیلی هم هیجان انگیزه

مواد لازم و طرز تهیه

@noonesir باز کردن / نظر دهید