المطبخ السوداني الحديث

2021-10-13 13:24:42 باز کردن / نظر دهید

2021-10-12 21:00:15 ‏لا اعرفك ولا تعرفني ولكن جئت
لأذكرك ان فرج الله قريب

قناة اقتباسات دينية روعة اشترك الان
{وَكَفَى بِرَبِّك وَكِيلًا}
https://telegram.me/joinchat/AAAAADvBjHzSCiaSdCHmeA باز کردن / نظر دهید

2021-10-12 21:00:15 إذا لم تكن #قناتك لك صدقة جارية بعد الموت ،
فاحرص على أن لا تكون لك ذنب جارى بعــده

لستة النبراس للقنوات السودانية
لستات تسابق الزمن و الريح ..
اللستة رقم واحد و الأعرق في السودان
#دقة انضباط تميز
نرحب بالجميع وفق الشروط
أشــتراك باز کردن / نظر دهید

2021-10-11 19:36:40 #دجاج_مشوي_بالاعشاب_والليمون

المقادير

- الدجاجة : 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الليمون : 3 حبات (مقطع أنصاف)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم خشن)
- الكزبرة : نصف كوب (مفرومة خشن)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة (مجففة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425.

2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.

3. جففي الدجاجة جيدا وادهنيها بالزبدة من الداخل والخارج بشكل كامل.

4. احشي الدجاجة بقطع الليمون والكزبرة والبقدونس والأعشاب المجففة.

5. وتبليها بالملج والفلفل.

6. اربطي أرجل الدجاجة بخيط طعام وضعيها في الصينية المبطنة بالأولمنيوم.

7. أدخليها للفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

8. إشوي وجه الدجاج لتحميرها وقدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس.


قناتنا:

المطبخ السوداني الحديث

https://telegram.me/roenkitchan باز کردن / نظر دهید

2021-10-11 19:35:40 باز کردن / نظر دهید

2021-10-10 20:42:09 #ستيك_اللحم

المقادير

دبس رمّان - نصف كوب
سكر أسمر - نصف كوب
كاتشاب - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
أوريغانو - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ملعقة كبيرة
بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بصل مقطع إلى جوانح - حبة
لحم ستيك - 5
زيت نباتي - ملعقة كبيرة

طريقة التحضر

أمزجي في وعاء كبير دبس الرمان مع السكر الأسمر، الكاتشاب، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو، الثوم والبصل على نوعيه.
إنقعي ستيك اللحم بهذه التتبيلة.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم ضعي شرائح الستيك أو اشويها في الشواية.
إفلبي الستيك إلى الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى على النار.قدمي الستيك على مائدتك بحسب مستوى النضج المفضل لدى ضيوفك.
نصائح :
أضيفي التوابل التي تريدينها إلى تتبيلة ستيك اللحم.


قناتنا:

المطبخ السوداني الحديث

https://telegram.me/roenkitchan باز کردن / نظر دهید

2021-10-10 20:41:03 باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 21:00:17 ‏لا اعرفك ولا تعرفني ولكن جئت
لأذكرك ان فرج الله قريب

قناة اقتباسات دينية روعة اشترك الان
{وَكَفَى بِرَبِّك وَكِيلًا}
https://telegram.me/joinchat/AAAAADvBjHzSCiaSdCHmeA باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 21:00:17 إذا لم تكن #قناتك لك صدقة جارية بعد الموت ،
فاحرص على أن لا تكون لك ذنب جارى بعــده

لستة النبراس للقنوات السودانية
لستات تسابق الزمن و الريح ..
اللستة رقم واحد و الأعرق في السودان
#دقة انضباط تميز
نرحب بالجميع وفق الشروط
أشــتراك باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 20:39:08 #كباب_حلة_بالطريقة_المصريه

المقادير

1 كيلو لحمة مقطعة
4 حبة بصل مفروم
3 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
سمن
بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة

تنظف قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً.
يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح.
يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.
تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج.
يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم.
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.


قناتنا:

المطبخ السوداني الحديث

https://telegram.me/roenkitchan باز کردن / نظر دهید