آدرس کانال:
دسته بندی ها:
غذا
زبان: فارسی
مشترکین:
101.85K
توضیحات از کانال
به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.
.
.
.
.
.
.
#leaveChannel
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 stars
2
آخرین پیام ها 20
2023-04-11 18:45:09
#سالاد_ميگو
موادلازم:
ميگو ١٠٠ گرم
نخود فرنگى پخته شده ٣٠٠ گرم
فلفل دلمه اى قرمز ٢عدد
ماست موسير ٥ق.غ
پياز خرد شده ١عدد
جعفرى ٣٠ شاخه
پيازچه ٣٠ شاخه
ليمو ترش ٢عدد
كرفس ١شاخه بزرگ
سُس خردل ٢ق.غ
طرز تهيه:
ابتدا درتابه كمى آب مى ريزيم بعد ميگو و ليمو ترش حلقه شده را ريخته درب تابه را گذاشته تا بپزد. پيازچه و كرفس را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً يكدست شود بعد در ظرفى ريخته سپس فلفل دلمه اى كبابى را خرد كرده بعد نخود فرنگى،پياز،جعفرى خرد كرده،ماست موسير،سُس خردل و ميگو خرد شده را اضافه مى كنيم خوب هم زده تا با هم مخلوط شوند سپس نان باگت برش زده كمى از مايه آماده شده را روى نان مى ريزيم با فلفل دلمه اى تزئين كرده و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
100 views15:45
2023-04-11 17:15:12
#دلمه_گوجه_اسپانيايى
موادلازم:
لوبيا سبز ٢٥٠ گرم
پياز خرد شده ١عدد متوسط
مرغ چرخ كرده ١٠٠گرم
سير ٣حبه
فلفل قرمز خشك ١عدد
زعفران دم كرده ١استكان
برنج ٢پيمانه
گوجه فرنگى ١كيلو
آب مرغ ١ليوان
طرز تهيه:
ابتدا لوبيا خرد كرده را در خردكن با سير مى ريزيم كمى كه خرد شد مغز گوجه فرنگى را ريخته بعد در تابه كمى روغن مى ريزيم مايه را كمى تفت داده سپس پياز خرد شده،مرغ چرخ كرده،نمك و فلفل قرمز خشك را اضافه مى كنيم و با هم تفت مى دهيم. در تابه ديگرى كمى روغن ريخته برنج و آب مرغ را مى ريزيم بعد به مايه اضافه كرده زعفران را ريخته درب تابه را گذاشته به مدت ٢٥ دقيقه تا كاملاً بپزد. در تابه كمى روغن، زعفران و آب مى ريزيم گوجه ها را پر مى كنيم در تابه چيده تا كاملاً جا بيوفتد و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
611 views14:15
2023-04-11 15:45:10
#لوبيا_پلوى_برزيلى
موادلازم:
لوبيا قرمز ٢٥٠ گرم
پيازخلال شده ١عدد
برنج ٢/٥پيمانه
سير ٢حبه
آب مرغ ٥٠٠ ميلى ليتر
جعفرى ١٠ شاخه
كره ٢٥ گرم
طرز تهيه:
ابتدا در قابلمه كره و روغن را مى ريزيم پياز خلال شده و سير خرد شده و را با هم تفت مى دهيم تا كمى نرم شود بعد لوبيا قرمز پخته شده را مى ريزيم و با هم تفت داده سپس برنج شسته شده وآب گوشت را اضافه كرده درب قابلمه را گذاشته در شعله كم تا بپزد و دم بكشد بعد در ظرفى كشيده با جعفرى خرد شده تزئين مى كنيم و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
1.1K views12:45
2023-04-11 14:15:12
#برگر_قارچ_و_لوبيا
مواد لازم :
لوبیای قرمز ۴۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲حبه
آرد ۲ الی ۳ ق .غ
ادویه کاری ۱ ق .م
تخم گشنیز ۱ ق .م
برگ کاهو به مقدار لازم
گوجه فرنگی به مقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا پیاز و سیر را درون غذا ساز خرد و داخل تابه سرخ می کنیم. بعد از اینک پیاز کمی سرخ شد قارچ ها را درون غذا ساز خرد و به پیاز ها اضافه می کنیم سپس ادویه کاری را به همراه کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم،۱ ق م تخم گشنیز را کوبیده و به مایه اضافه می کنیم،مایه پیاز و قارچ را خوب سرخ کرده تا کاملا خشک شود. لوبیا را از شب قبل خیس و می پزيم سپس آن را درون ظرفی خوب کوبیده تا چسبناک شود. مخلوط پیاز و قارچ را به لوبیای کوبیده شده اضافه و به شکل دلخواه درون تابه سرخ و یا درون فر(در دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۲۰ دقیقه) می پزیم،سپس داخل نان با گوجه و کاهو میل نمایید
@shabakeashpazi
1.4K views11:15
2023-04-11 12:45:09
#كوفته_سوخارى_با_پنير
موادلازم:
آرد برنج ٣ق.غ
تخم مرغ ٢عدد
پودر سوخارى ٦ ق.غ
پنير پيتزا ١٥٠گرم
گوشت چرخ كرده ١٠٠ گرم
جعفرى ٢٠ شاخه
سويا ٣٠٠ گرم
پياز ١عدد متوسط
طرز تهيه:
ابتدا براى مزه دار كردن ٣٠٠ گرم سويا(سويا،پياز،جعفرى،گوشت چرخ كرده،پنير پيتزا،١عدد تخم مرغ،آرد برنج،نمك و فلفل قرمز) را در خرد مى ريزيم و با هم خوب مخلوط كرده تا كاملاً يكدست شود.مايه آماده شده را در ظرفى مى ريزيم، سپس در تابه كمى روغن ريخته تا گرم شود.در ظرفى پودر سوخارى در ظرف ديگرى تخم مرغ را هم زده مى ريزيم.
حالا كمى از مايه كوفته را گرد كرده در پودر سوخارى بعد در تخم مرغ غلطانده در روغن سرخ مى كنيم بعد در ظرفى چيده با گوجه فرنگى تزئين كرده و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
1.6K views09:45
2023-04-11 11:15:06
#دمى_سير_و_تره
موادلازم:
گوشت خورشتى ٣٠٠ گرم
سير ٤الى٥ حبه
كره ٥٠گرم
زردچوبه ١ق.م
تره ٢٥٠ گرم
برنج ٣پيمانه
طرز تهيه:
ابتدادر قابلمه كره را مى ريزيم با گوشت خورشتى ريز شده تفت مى دهيم بعد كمى زرد چوبه و نمك ريخته سپس سير خرد شده و تره خرد شده را اضافه مى كنيم و با هم سرخ مى كنيم در مرحله آخر برنج را با حدود نيم ليتر آب مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته به مدت زمان ٥٠ دقيقه در شعله كم تا كاملاً بپزد و دم بكشد و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
1.7K views08:15
2023-04-11 09:45:09
#سرداشى_همدانى
موادلازم:
گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم
گوجه فرنگى ٢٠٠ گرم
پياز ٣عدد
سيب زمينى ٢عدد
فلفل سبز ٣عدد
زردچوبه ١ق.م
طرز تهيه:
ابتداپياز،١عددسيب زمينى،گوشت چرخ كرده،نمك،فلفل و زردچوبه را درخردكن ميريزيم تا كاملاً خرد ويكدست شود.بعدكف دوتابه كوچك وتخت راچرب مى كنيم مايع گوشت رادرتابه هاصاف كرده وبعدروى آن را سيب زمينى باريك برش زده مى چينيم سپس پياز،گوجه فرنگى و فلفل سبز حلقه شده را چيده درطبقه همكف فرحرارت دوطرفه در دماى ١٨٠cبه مدت زمان ٣٠ دقيقه گذاشته تا آماده سرو شود.
@shabakeashpazi
1.9K views06:45
2023-04-10 23:15:15
#ساندویچ_میگو_و_ذرت
مواد لازم:
میگو ۲۰۰ گرم
پیاز خلال شده ۱عدد
ذرت پخته ۳۰۰ گرم
لیمو ترش ۲عدد
سس باربیکیو ۳ق.غ
ماست موسیر ۱۵۰ گرم
فلفل قرمز خشک ۲عدد
گشنیز ۲۰ شاخه
سس خردل ۲ق.غ
طرز تهیه:
ابتدا در تابه کمی روغن می ریزیم پیاز خلال شده و میگو را باکمی نمک با هم تفت می دهیم،بعد آب لیمو ترش و سس باربیکیو را ریخته و با هم تفت داده سپس ذرت و فلفل قرمز خشک را اضافه کرده درب تابه را گذاشته به مدت ۵ دقیقه تا بپزد. برای درست کردن سس (گشنیز،ماست موسیر و سس خردل) را در خرد کن می ریزیم تا کاملاً یکدست شود. نان باگت را برش زده کمی از سس به همه جای نان پخش کرده مقداری از مخلوط میگو را می ریزیم و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
2.6K views20:15
2023-04-10 21:45:16
#عدس_پلوی_معطر
مواد لازم:
برنج ۳پیمانه
عدس خیس کرده ۸ق.غ
گوجه فرنگی ۳عدد
کرفس ۲شاخه
پیاز ۱عدد
سیب زمینی ۱عدد
زرد چوبه ۱ق.غ
گشنیز،نعنا،جعفری،ریحان ۲۰۰گرم
طرز تهیه:
ابتدا درتابه کمی روغن می ریزیم سیب زمینی مربع خرد کرده را کمی تفت داده بعد کرفس خرد کرده را می ریزیم و با هم کمی سرخ می کنیم. سبزی های معطر را در خرد کن ریخته تا ریز شود بعد به سیب زمینی و کرفس اضافه کرده،سپس عدس،پیاز،زرد چوبه،نمک،فلفل و گوجه فرنگی خرد کرده را می ریزیم و با هم خوب مخلوط می کنیم.در قابلمه برنج، آب و نمک می ریزیم تا بجوشد و آبکش می کنیم. بعد در کف قابلمه کمی آب و روغن می ریزیم کمی برنج کمی مایه ریخته حالا به همین ترتیب ریخته درب قابلمه را گذاشته تا کاملاً دم بکشد و آماده سرو است.
@shabakeashpazi
798 views18:45
2023-04-10 20:15:13
#مرغ_ترد_سوخاری
مواد لازم:
فیله مرغ ۱۰ عدد
گردو ۱۵ عدد
کنجد ۳ق.غ
سُس خردل ۴ق.غ
زردچوبه ۱ق.م
آرد گندم ۲ق.غ
تخم مرغ ۲عدد
طرز تهیه:
ابتدا برای مزه دار کردن فیله در ظرفی تخم مرغ، زرد چوبه،فلفل سیاه،نمک و سس خردل را می ریزیم خوب هم زده تا کاملاً یکدست شود، سپس فیله را می ریزیم تا مزه دار شود. گردو را خرد می کنیم در ظرفی می ریزیم بعد آرد گندم و کنجد را ریخته و هم می زنیم حالا فیله ها را در تابه از قبل گرم شده روغن می ریزیم سرخ کرده سپس در ظرفی می ریزیم و با جوانه و گوجه فرنگی تزیین کرده آماده سرو است.
@shabakeashpazi
1.2K views17:15
ش
