🍜آشپزی به سبک نازگل🍰

2023-04-08 21:27:01 دیدی بعضیا چقدر سلیقه خوبی دارن و چه نون های قشنگ و خوشمزه ای درست میکنن؟
ازشون هم که میپرسی رمز و راز پختن شونو نمیگن؟
خیلی تو تلگرام سرچ‌ کردم که دستورپخت نون ها رو یاد بگیرم تا بالاخره کانالشو پیدا کردم
با آموزشای این کانال هرروز نون و ساندویچ های جدید یادمیگیرم و درست میکنم
اینجا استاد ریز ترین نکات پخت نون ها رو آموزش میده و کمک میکنه حرفه ای شی و بهترین نونا رو بپزی
تو هم دیگه وقتتو و موادتو الکی هدر نده، بیا تو این کانال آموزش پخت نون ها رو اصولی یادبگیر
https://t.me/caffenansaeedeh
https://t.me/caffenansaeedeh باز کردن / نظر دهید

2023-04-07 13:26:05 وای خدای من این نونا محششششرن

زود بیا اینجا بدو بدو

https://t.me/caffenansaeedeh باز کردن / نظر دهید

2023-04-07 13:25:57 دوست داری بدون اینکه هزینه بدی و بخوای کلاس بری ، آموزش و دستورپخت نان ها رو یادبگیری؟
دلت میخواد نون های رژیمی‌ و سالم بپزی؟
آموزش های زیادی وجود داره اما پیداکردن بهترین دستور خیلی سخته
توی این کانال بهترین و کاملترین دستورپخت ها رو آموزش میبینی و حرفه ای نون میپزی
بیا اینجا با آموزش های استاد فوت و فن  پخت نون ها رو رایگان یاد بگیر
دیگه احتیاجی نیست نون‌های رژیمی رو باقیمت گرون بخری،خودت درستش کن
https://t.me/caffenansaeedeh
https://t.me/caffenansaeedeh باز کردن / نظر دهید

2023-04-06 22:49:51 وای خدای من این نونا محششششرن

زود بیا اینجا بدو بدو

https://t.me/caffenansaeedeh باز کردن / نظر دهید

2023-04-06 19:32:41 دوست داری بدون اینکه هزینه بدی و بخوای کلاس بری ، آموزش و دستورپخت نان ها رو یادبگیری؟
دلت میخواد نون های رژیمی‌ و سالم بپزی؟
آموزش های زیادی وجود داره اما پیداکردن بهترین دستور خیلی سخته
توی این کانال بهترین و کاملترین دستورپخت ها رو آموزش میبینی و حرفه ای نون میپزی
بیا اینجا با آموزش های استاد فوت و فن  پخت نون ها رو رایگان یاد بگیر
دیگه احتیاجی نیست نون‌های رژیمی رو باقیمت گرون بخری،خودت درستش کن
https://t.me/caffenansaeedeh
https://t.me/caffenansaeedeh باز کردن / نظر دهید

2023-04-05 17:37:39 ﷽
#ویدیو_نان_سوخاری_نازگل  (ماندگاری بالا)

کیفیت دانلود = پایین

برای تماشای این ویدیو با #حجم_خیلی_کم در صفحه آپارات همین الان بزن رو لینک و ببین
https://aparat.com/v/ukqP1

کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل

http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw

اینستاگرام نازگل
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol باز کردن / نظر دهید

2023-04-05 17:37:39 ﷽
#ویدیو_نان_سوخاری_نازگل  (ماندگاری بالا)

کیفیت دانلود = اصلی

برای تماشای این ویدیو با #حجم_خیلی_کم در صفحه آپارات همین الان بزن رو لینک و ببین
https://aparat.com/v/ukqP1

کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل

http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw

اینستاگرام نازگل
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol باز کردن / نظر دهید

2023-04-05 17:37:27 #نان_سوخاری_نازگل

@ashpazi_be_sabke_nazgol

مواد لازم ( میتوانید کل دستور را نصف کنید)

۴ عدد تخم مرغ
۱۴۰ گرم شکر = معادل دو سوم لیوان
۱۰۰ گرم روغن مایع= نصف لیوان
۱۰۰ گرم آب ولرم = نصف لیوان
۵۰ گرم آب ولرم = یک چهارم لیوان
پودر خمیرمایه فوری ۲۰ گرم(۳ ق غ سرصاف)
خامه صبحانه دو قاشق غذاخوری(۴۰ گرم)
نصف ق چ وانیل
نصف ق چ بکینگ پودر
نصف ق چ نمک
یک ق چ آبلیمو
حدود ۶ لیوان آرد سفید قنادی (۶۵۰ تا ۷۰۰ گرم)
زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال
یک ق غ عسل یا شربت بار
زعفران یا رنگ زرد برای رومال
کنجد دلخواه

طرز تهیه:

■خمیرمایه فوری را با یک قاشق از شکر و ۵۰ گرم آب ولرم مخلوط کنید تا شکر حل بشه ، یک ق غ آرد داخلش بریزید هم بزنید و درشو ببندید ۱۵ دقیقه در محیط استراحت کنه تا حجم بگیره.

■تخم مرغها + شکر+ روغن+ آب+ خامه+ آبلیمو+ نمک+وانیل+بکینگ پودر و خمیرمایه عمل آمده را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی یا دستی ۳ دقیقه هم بزنید

■ کم کم آرد را اضافه کنید و با دستگاه یا با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و نرمی حاصل شود.
با دستگاه ۵ دقیقه ورز دهید یا با دست ۱۰ دقیقه ورز دهید خیلی مهمه .

■روشو بپوشونید ۱ ساعت استراحت در محیط.
خمیر دوبرابر میشه ، به ۴ قسمت تقسیم کنید و هر چانه را به اندازه طولِ قالب پهن کنید.
قالب من ۲۰ در ۳۰ سانت است. میتوانید داخل قالب لوف یا قالب نان تست هم بپزید.
خمیر را رول کنید و خط اتصال را طبق ویدیو با انگشت ببندید . رول ها را کنار هم داخل قالب بگذارید ( حتماویدیو را ببینید) من کف قالب را چرب و آرد پاشی کرده بودم.

■ روشو بپوشونید ۱۰ دقیقه تا حجم بگیره.
زرده + عسل+ وانیل و زعفران را مخلوط و آرام رومال کنید و کنجد بپاشید.

■ داخل توستر یا فر گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. آخر پخت ، گریل را از بالا روشن کنید تا روی نان طلایی شود.


■نان را خارج کرده و وقتی کااااااملا سرد شد با چاقوی اره ای برش بزنید ، نه زیاد نازک نه زیاد ضخیم.

■ برش ها را داخل قالب بگذارید و در فر گرم شده دمای ۱۷۰ بگذارید تا دو طرف طلایی شوند.
مراقب باشید نسوزه یا تیره نشه.
خارج کنید اجازه دهید سرد شود.

نوووووش جونتون


برای تماشای این ویدیو با #حجم_خیلی_کم در صفحه آپارات همین الان بزن رو لینک و ببین
https://aparat.com/v/ukqP1

کانال تخصصی  آشپزی به سبک نازگل

http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw

اینستاگرام نازگل
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol باز کردن / نظر دهید

2023-04-05 10:43:01 همین الان ویدیوی نان سوخاری رو از آپارات ببین

https://aparat.com/v/ukqP1 باز کردن / نظر دهید

2023-04-04 22:50:59 ویدیوی بعدی نازگل 

نان سوخاری نازگل 

@ashpazi_be_sabke_nazgol

اینستاگرام نازگل
https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol باز کردن / نظر دهید