2021-07-24 18:35:40
@cakesara
#چیزکیک_لیمو_یخچالی
دسر لیمویی آسون و خوشمزه بزن بریم درست کنیم
مواد لازم برای 8 تا 10 لیوان:
یک پیمانه بیسکوئیت پودر شده
کره ذوب شده حدود 50 گرم
برای چیزکیک:
آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
آب 1 و نیم قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 1 و نیم قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته 1 و نیم پیمانه
شکر نصف پیمانه
رنگ زرد در صوررت تمایل
پنیر خامه ای کم نمک یا ماسکارپونه 350 گرم
کرم لیمو که از قبل طبق دستور درست کردید 300 گرم دستورش اینجاست
https://t.me/cakesara/57676
@cakesara
طرز تهیه:
بیسکوئیت ها را پودر کنید . با کره ذوب شده مخلوط کنید و بین لیوان ها تقسییم کنید و روی هرکدام کمی با قاشق فشار دهید.
آب لیمو و آب را مخلوط کنید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید. 5 دقییقه صبر کنید. در این حین خامه فرم گرفته را آماده کنید.
در کاسه همزن پنیر خامه ای را بزنید تا از هم باز شود و کاملا کرمی و نرم شود. بعد با شکر و چند قطره رنگ خوراکی زرد و کرم لیمو مخلوط کنید.
ژلاتین را روی حرارت کتری یا داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود بعد یکی دو دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. ژلاتین را به پنیر خامه ای اضافه کنید. خامه فرم گرفته را در دو مرحله و با لیسک با مواد پنیری فولد کنید. مواد چیزکیک را داخل قیف بریزید و لیوان ها را پر کنید. روی لیوان ها را بپوشانید و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد روی چیزکیک ها را با خامه فرم گرفته و میوه تزئین کنید. این دسر رو میتونید روز قبل از مهمونی درست کنید و روز مهمونی تزئین کنید.
@cakesara
1.5K views15:35
ک
