2023-04-28 19:53:15
#_چیکن_پارمزان_ایتالیایی
مواد لازم:
2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
نمک و فلفل3 قاشق غذاخوری
آرد همه منظوره
1 عدد تخم مرغ بزرگ
¼ فنجان پودرهای سوخاری ایتالیایی
3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
3 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
½ قاشق چایخوری جعفری خرد شده
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ فنجان سس مارینارا
¼ فنجان خرد شده پنیر موتزارلا
¼ فنجان زیتون کالاماتا
100 گرم ماکارانی
طرز تهیه:
فر را با درجه حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم میکنیم و دو طرف مرغ را نمک و فلفل میزنیم
پودر سوخاری را با 2 قاشق چای خوری پنیر پارمزان مخلوط میکنیم و در صورت تمایل جعفری و ریحان خرد شده هم اضافه میکنیم و آرد را در ظرفی جداگانه میریزیم
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با چنگال هم میزنیم و یک قاشق چای خوری آب هم دمای اتاق نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم
سینه ی مرغ را ایتدا در آرد میزنیم و بعد در تخم مرغ و باز در پودر سوخاری میزنیم و در تابه ای روغن را داغ میکنیم و مرغ را سرخ میکنیم و باید دو طرف مرغ سرخ شود
سس مارینارا را روی یک طرف سینه ی مرغ می ریزیم و پنیر پارمزان و پنیر موتزارلا را روی مرغ میریزیم و جعفری و ریحان باقی مانده را هم میریزیم و به مدت 15 دقیقه در فر قرار میدهیم
اسپاگتی را به مدت 10 دقیقه در آب جوش و نمک میریزیم و بعد آبکش میکنیم و کنار مرغ سرو میکنیم
☆ @Ashpazbashim ☆
1.5K views16:53