2022-12-16 20:26:45
@cakesara
#پودینگ_شکلاتی
پودینگ نوعی دسر شبیه فرنی هست که از شیر و نشاسته تهیه میشه.
دیگه لازم نیست پودر پودینگ آماده بی مزه بخرید. خودتون توی خونه خیلی راحت درست کنید. کمتر از 5 دقیقه آماده میشه و خیلی هم خوشمزه و سالم هست. اگه بچه لاغر و بدغذا دارید این رو حتما امتحان کنید.
@cakesara
مواد لازم:
شیر 2 پیمانه (یا نیم لیتر)
شکر 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/3 پیمانه
نشاسته ذرت 4 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ 3 عدد
عصاره مایع وانیل 2 قاشق چای خوری
خامه برای تزئین در صورت تمایل
@cakesara
طرز تهیه:
نصف لیوان از شیر را کنار بگذارید. پودر کاکائو و شکر را داخل شیرجوش مخلوط کنید و بقیه شیر را به آن اضافه کنید. شیر جوش را روی حرارت قرار داده هم بزنید به محض جوش آمدن از روی حرارت براردید.در ظرفی جداگانه نشاسته ذرت را داخل نصف لیوان شیر سرد که کنار گذاشته بودید حل کنید. سپس مخلوط شیر و نشاسته را به زرده تخم مرغ و وانیل اضافه کرده خوب مخلوط کنید. نیازی به زیاد هم زدن نیست. سپس شیر داغ را کم کم به این ترکیب اضافه کرده هم بزنید. همه مواد را داخل شیرجوش برگردانید و روی حرارت ملایم هم بزنید. دقت کنید حتی یک لحظه مواد را روی گاز تنها نگذارید و دائم هم بزنید . حدود دو سه دقیقه لازمه تا پودینگ شما به غلظت فرنی برسه. مواد رو از روی حرارت برداشته داخل کاسه های سرو بریزید و روی کاسه ها سلفون بکشید. پودینگ را داخل یخچال خنک کرده موقع سرو با خامه فرم گرفته تزئین کنید. یا مثل من داغ داغ بخورید و لذت ببرید.
نکته: رنگ پودینگ بستگی به کیفیت پودر کاکائو مورد استفاده داره
نکته : نشاسته ذرت رنگش سفیده و توی تموم لوازم قنادی ها پیدا میشه حتما از نشاسته ذرت استفاده کنید.
@cakesara بزرگترین کانال کیک
1.2K views17:26
ک
