2021-08-26 07:06:32
کیک سینامون
مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی 0
آرد ۱,۱/۲ پیمانه
ماست یا شیر ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۳/۴ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد میانی 0
پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱/۲ قاشق غذا خوری
گردو ۳ عدد
طرز تهیه
۱- ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را 4بار الک کرده کنار بگذارید.سپس تخم مرغها رادر ظرفی شکسته به همراه وانیل 8تا10دقیقه با هم زن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود،
۲- شکر را اضافه کنید،هم زده،روغن را اضافه کنید،هم زده و در آخر ماست یا شیر را اضافه نموده به هم زدن مواد ادامه دهید.
۳- آرد را کم کم به مایه اضافه نموده یا با دور کند هم زن بزنید یا با لیسک به شکل تا نمودن مواد در هم مخلوط کنید.
۴- این کیک معمولا در قالب لوف تهیه میشود،کف قالب را کمی روغنی کنید یا کاغذ روغنی بیندازید،نصف مایه کیک را در قالب ریخته و به ترتیب از مواد میانی(پودر دارچین،پودر نارگیل،پودرکاکائو،شکر،گردو)به صورت لایه لایه ریخته
۵- و باقیمانده مایه کیک را روی مواد میانی ریخته و در فر 180درجه از قبل گرم شده به مدت 45دقیقه قرار دهید.
سایر نکات
کیک سینامون که به اشتباه به نام #سینابون معروف شده است بسیار خوش عطر و لطیف است و به هنگام برش شبیه رول دارچین دیده میشود.باتوجه به دمای مختلف فرها بعد از 40دقیقه کیک را چک کنید.برای ماکروویو دما را 170به مدت 40دقیقه تعیین کنید.
1.7K views04:06
ت
