آشپزی سانازسانيا

2023-04-05 16:15:31 .تا به حال شامی پوک میل کردین؟
شامی پوک از خوراک‌هاییه که با مواد اولیه مختلفی تهیه میشه؛ اما این شامی پوکی که امروز یاد می‌گیریم از خوراک‌های اصیل مازندرانی و بشقاب همیشگی سفره‌های پربرکت افطار در خطه سرسبز مازندران به حساب میاد‌.
از اونجایی که این خوراک لذیذ با نخود و گوشت طبخ میشه تاب و تحمل گرسنگی رو برای روز‌ه‌داران بالا می‌بره‌.
توی این ویدئو مهم‌ترین نکات آماده‌سازی و طبخ یک وعده شامی پوک اصیل رو یاد می‌گیریم.
زنده‌باد فرهنگ غذایی سالم و ارزشمند ایرانی.

مواد لازم:
- نخود: ١/٢ ١ پیمانه
- استاک گوشت: ۶ پیمانه
- زردچوبه (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- مغز ران گوسفند (بدون استخوان و خردشده): ۴٠٠ گرم
- پیاز (چهارقاچ‌شده): ١ عدد
- ادویه کاری (پودرشده)*: ١ قاشق چای‌خوری
- آرد نخودچی: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- تخم‌مرغ: ١ عدد


#سانازسانیا
#شامی_پوک باز کردن / نظر دهید

2023-04-04 16:03:26 نحوه درست کردن روغن طعم ‌دار رو با ما ببینید و برای پخت و پز و سالاد ازش استفاده کنید و لذت ببرید.
با ضربه زدن بر روی لینک‌های زیر،از کانال یوتیوب و وبسایت ما دیدن کنید تا از کتاب ها ‌و کلاس‌ ها و سایر آموز‌ش‌های رایگان ما استفاده کنید.


همراه ما باشید در:

☜ ︎وب‌سایت:

‏www.sanazsania.com

☜ ︎کانال یوتوب:

https://youtube.com/@sanazsaniabasanazminae175 باز کردن / نظر دهید

2023-04-03 19:28:39 حلوا یکی از دسرهای سنتی خوشمزه و بسیار پرطرفدار ما ایرانی‌هاست که در مراسم‌های مختلف و ماه رمضان تهیه و سرو می‌شود.
دغدغه بیشتر خانم‌ها بعد از پخت، روش سرو و تزیین حلواست.
با دقت ببینید و دفعه بعدی حلواتون رو به سبک ما تزیین کنید. باز کردن / نظر دهید

2023-04-02 20:27:41 نان گیسو یا نان گیس باف به دلیل ظاهری که دارد و شبیه گیس بافته می‌شود به این نام شناخته شده است، نان گیسو یک نان سوئیسی بسیار لطیف و خوشمزه و پرطرفدار است.
حتما درست کنید و از آن لذت ببرید. باز کردن / نظر دهید

2023-04-02 16:23:43 کله گنجشکی یکی از غذاهای خوشمزه‌ قدیمی ایرانیست.
این غذا از راحت‌ترین و بی دردسرترین غذاهاست که می‌توانید به راحتی در خانه برای شام یا نهار و یا وقت‌های که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید گزینه بسیار خوبی می‌باشد.

https://b2n.ir/f28427 باز کردن / نظر دهید

2023-04-01 19:18:08 مایه اصلی ته‌چین را می‌توان به روش‌های مختلف تهیه کرد، به‌عنوان مثال، می‌توانید آن را به‌صورت ته‌دیگ، کفِ قابلمه برنج بریزید و روی آن، برنج سفید بریزید و یا آن را به‌صورت جداگانه در تابه بریزید و دم کنید.
انواع ته‌چین با افزودنِ یک یا چند نوع مواد اولیه و افزودنِ ادویه به‌راحتی می‌تواند تغییر کند، به‌عنوان مثال، می‌توانید گوشت قرمز، بره، قلوه‌گاه گوسفند، گوشت مغز ران، اسفناج و بادنجان استفاده کنید باز کردن / نظر دهید

2023-04-01 19:18:04 این ویدئو با یک نکته ویژه شروع میشه که چطور به ته‌چین مزه‌ی طلایی بدیم!
همه ما می‌دونیم که یک ته‌چین خوب چه خصوصیاتی باید داشته باشه ، ترد باشه، طلایی باشه، خوش عطر باشه، خمیر نباشه و...
حالا دستورالعمل اینکه چطور خودمون بتونیم یک ته‌چین با همین خصوصیات طلایی آماده کنیم رو با تماشای این ویدئو یاد می‌گیریم.
لطفا لذت ببرید‌.

مواد لازم:
- مایه اصلی ته‌چین: طبق دستور داده‌شده
- سینه مرغ: ۴ تا ۵ عدد
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- خلال بادام: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- کره: به میزان لازم
- زرشک (شسته و آب‌گرفته‌شده): مقداری برای تزیین
- شکر: ١ قاشق سوپ‌خوری
- زعفران (ساییده و حل‌شده در آب‌جوش): ٢ قاشق سوپ‌خوری
- خلال پسته: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم

مواد لازم ته‌چین (مایه اصلی):
- برنج: ٣ پیمانه (۴٨٠ گرم)
- نمک: به میزان لازم
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- ماست (چکیده و ترش): ٣٠٠ گرم
- زعفران (ساییده و حل‌شده در آب): ٣ قاشق سوپ‌خوری
- کره: ١ پیمانه (١۶٠ گرم)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): ١/۴ پیمانه


#سانازسانیا
#ته_چین
#تهچین باز کردن / نظر دهید

2023-04-01 19:10:53 شربت بیدمشک یکی از شربت‌های سنتی و خوشمزه ایرانیست، این نوشیدنی خنک و ساده دارای خواص دارویی بالایی است.
با ما همراه شوید و این شربت را درست کنید و در فصل گرما از آن نوش جان کنید تا هم تشنگی و عطش خود را برطرف کنید و هم از خواص آن بهره ببرید. باز کردن / نظر دهید

2023-04-01 17:18:36 سیزده بدر یکی از روزهایی که میشه به بهانه‌ای دور هم دیگه جمع شد و از با هم بودن لذت برد. این دورهمی خاطره برانگیز با یه آش رشته لذیذ دو چندان میشه.
طرز تهیه‌ی این آش اصیل ایرانی رو در وبسایت سانازسانیا ببینید و برای فردا حتما درست کنید و لذت ببرید.

https://b2n.ir/g19098 باز کردن / نظر دهید

2023-03-31 20:14:13 با ضربه زدن بر روی لینک‌های زیر،از کانال یوتیوب و وبسایت ما دیدن نمایید تا از کلاس‌های آنلاین و سایر آموز‌ش‌های ما هم استفاده کنید.


همراه ما باشید در:

☜ ︎وب‌سایت:

‏www.sanazsania.com

☜ ︎کانال یوتوب:

https://youtube.com/@sanazsaniabasanazminae175 باز کردن / نظر دهید