2021-05-13 20:10:05
#کاپ_کیک_نارگیلی_معصومه
کار (خیر) اندک، که بر آن مداومت ورزی، از کار بسیار که از آن خسته شوی، امیدوار کننده‌تر است. امام علی (ع) (نهج البلاغه)
سلام به روی ماهتون ، امروز با یه کاپ کیک خوشمزه و خوش طعم با عطر و طعم نارگیلی اومدم
http://T.me/ashpaazbashi
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (حدودا دو سوم لیوان)
شیر ۸۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان
روغن مایع ۸۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان)
پودر نارگیل ۵۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
آرد سفید ۲۰۰ گرم (حدودا یک و یک سوم لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق چ)
مواد به دمای محیط برسه.
تخم مرغ و شکر رو با همزن اون قدر زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . وانیل ریختم . روغن مایع و بعد شیر رو اضافه کردم و کمی زدم . پودر نارگیل رو اضافه کردم و مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بار الک کردم .
مواد آردی رو کم کم داخل مواد ریختم و ترکیب کردم.
از هر نوع قالب کاپ کیک و یا مافین هم می تونید استفاده کنید . داخل قالب کاپ کیک تا دو سوم قالب از مواد ریختم .روشون هم کمی خلال پسته ریختم .
فر از یک ربع قبل روشن و گرم کردم و سینی رو در طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه ، حدودا ۲۵ دقیقه قرار دادم. یک کم هم آخر کار گریل شعله بالا رو یکی دو دقیقه روشن کردم که رویه اش خوش رنگ بشه .
برای من با این اندازه قالب کاپ کیک ۷ تا کاپ کیک شد . می تونید این رو داخل یه قالب بزرگ بریزید و کیک نارگیلی درست کنید سایز قالب هم بین ۱۸ تا ۲۰ سانت خوبه .
جای شیر ، ماست هم می تونید بریزید همین میزان کمی مایه کیکتون سفت تر میشه .
بدون فر داخل فر دست ساز به راحتی می تونید درست کنید . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کلیپ ها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع ، راضی نیستم .
#کاپ_کیک_معصومه
http://T.me/ashpaazbashi
3.3K views17:10
آ
