🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

2023-04-14 21:40:52 سیب زمینی سوخاری


@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 21:40:50 جودوسر پخته

مواد لازم
جو دوسر پرک 3 فنجان
شکر قهوه‌ای 1 فنجان
دارچین 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شیر 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
کره ذوب شده نصف فنجان
پودر وانیل 2 قاشق چایخوری
کرنبری خشک شده سه چهارم فنجان

طرز تهیه جو دوسر پخته
فر را بر روی 350 درجه فارنهایت مساوی 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.
در کاسه‌ای بزرگ جو دوسر، شکر قهوه‌ای، دارچین، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.
شیر، تخم مرغ، کره ذوب شده و عصاره وانیل را به کاسه اضافه کرده و کاملاً با مواد هم بزنید.
کرنبری خشک شده را در درون مواد مخلوط کنید.
مواد را درون ظرف مخصوص فر 9 در 13 اینچی پهن کنید.
برای 40 دقیقه داخل فر بگذارید.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 21:40:36 سالاد لبو و انار خوشمزه


اول چغندر رو بپزید و نیمه های پخت بهش دو تا سه قاشق شکر اضافه کنید. بعد که پخت از آب جدا کنید و بذارید خنک بشه.به صورت مکعبی یا ورقه ای نازک برش بزنید در ظرف سرو بریزید انار بهش اضافه کنید یا نعنا یا جعفری اضافه کنید پنیر فتا یا لیقوان برای سس نمک فلفل سیاه سرکه بالزامیک رب انار و روغن زیتون.
روی سالاد بریزید و میل کنید.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 21:40:25 خوراک مرغ و کلم بروکسل


سینه مرغ ۲ عدد
۵۰۰ گرم کلم بروکسل یا بروکلی
شیر ۱ لیوان
خامه ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه
آرد ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا رنده شده ۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم

شما برای تهیه خوراک مرغ و در ابتدای آشپزی به سراغ سینه مرغ رفته و پس از شستشو سینه های مرغ را خرد کنید.
سپس یک عدد تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن اضافه کنید.
حالا با حرارت متوسط برش های مرغ را درون تابه ریخته و تفت دهید.
کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید.
هنگامی که قهوه ای رنگ شدند مرغ ها را کنار گذاشته و درون همان تابه کلم ها را ریخته و تفت دهید زمانی که تغییر رنگ داد سیر و آرد را بریزید و تفت دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود.
در مرحله بعد درون یک لیوان خامه و شیر را ریخته به آن نمک و فلفل را اضافه نمایید.
مواد را بخوبی هم زده تا کاملا یکدست شوند.
حالا مرغ های سرخ شده را درون تابه ریخته و به کلم اضافه کنید.
سپس مخلوط شیر و خامه را بریزید مواد را بخوبی و آرام هم بزنید تا سس چند قل بزند و مقداری غلیظ شود.
سپس پنیر پیتزا را درون تابه ریخته

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 12:05:49 سالاد چغندر خوشمزه

1 عدد چغندر
3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک
3 قاشق غذا خوری کرفس خرد شده
¼ قاشق چای خوری نمک

چغندر ها را به خوبی شسته آنها را درون قابلمه انداخته و روی آن را با آب پر کنید و آنها را بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید.
سپس حرارت را کم کرده به مدت ۳۰ دقیقه تا چغندر ها نرم شوند.
چغندر ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
کرفس را با روغن، سرکه و نمک در یه کاسه کوچک به هم بزنید.
با چغندر های درست شده مخلوط کنید.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 12:05:39 استفاده از نمک

ساده ترین راهی که می توانید تلخی بادمجان ها را بگیرید و با آن ها غذاهای خوشمزه تهیه کنید این است که مقداری نمک روی آن ها بریزید و اجازه بدهید چند ساعتی را در آفتاب بماند تا بتوانید زهرابه آن را بگیرید. این روش بسیار آسان می باشد و. کافی است شما بادمجان ها را بعد از این که شستید به دو نیم تقسیم کنید و نمک را روی آن ها بپاشید و در ادامه آن ها را زیر نور خورشید قرار دهید. بعد از چند ساعت می توانید بادمجان ها را شسته و خشک کنید و بعد از این که کاملا خشک شدند آن ها را سرخ کنید و مطمئن باشید که دیگر تلخ نیستند و مزه غذا را عوض نخواهند کرد.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-14 12:05:30 دستور تهیه قهوه با دارچین

مواد لازم

شکر : ۵۵ گرم
قهوه آماده و گرم : ۵ فنجان
چوب دارچین : یک عدد
خامه : شش قاشق غذاخوری
خامه برای تزیین نوشیدنی : به مقدار لازم
دارجین : به مقدار لازم

مراحل
برای تهیه این نوشیدنی ابتدا شکر ، چوب دارچین و قهوه را درون قهوه ساز بریزید و اجازه دهید تا مخلوط مواد به مدت ۱۰ دقیقه روی درجه گرم بمانند و بعد از مدت زمان ذکر شده قهوه را از درون صافی عبور دهید سپس قهوه را درون فنجان مخصوص سرو قهوه بریزید.
درون هر کدام از فنجان های قهوه یک قاشق غذاخوری خامه کم چرب بریزید سپس این دسر خوشمزه را با پودر دارچین تزیین نمایید.


@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-13 19:43:36 توپک های انرژی زا

مواد لازم

خرما : ۲۰ عدد
وانیل : یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو : یک قاشق مرباخوری
تخم کتان : یک قاشق غذاخوری
مغز بادام : ۱/۲ فنجان
مغز فندق : ۱/۴ فنجان
آب : یک تا دو قاشق غذاخوری
پودر نارگیل یا کنجد یا دارچین : به مقدار لازم

روش تهیه
ابتدا مغز بادام و فندق را درون غذاساز بریزید و آن ها له کنید سپس پودر مغز ها را درون ظرفی مناسب بریزید. خرما ، وانیل ، تخم کتان و پودر کاکائو را نیز درون غذاساز بریزید و پوره کنید و در صورتی که خمیر دسر خشک بود می توانید مقداری آب به آن اضافه نمایید.
مواد پوره شده را به پودر مغز بادام و فندق بیفزایید سپس این مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید و گلوله هایی کوچک را به کمک آن ها درست کنید سپس گلوله های کوچک را درون پودر نارگیل یا کنجد بغلطانید و توپک ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-13 19:43:26 سالاد لوبیا با پیاز

لوبیا سفید پخته شده : 1 پیمانه
لوبیا قرمز پخته شده : 1 پیمانه
گوجه فرنگی متوسط سفت خرد شده : 2 عدد
کاهو خرد شده : به دلخواه
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
تخم مرغ آبپز و زیتون : برای تزئین

از شب قبل باید لوبیا قرمز و لوبیا سفید رو بذارید خیس بخوره و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید.
سپس به مدت یک ساعت لوبیا ها را داخل قابلمه یا ریخته و با مقداری آب بذارین لوبیا ها بپزه و نرم بشه .
لوبیا سفید و لوبیا قرمز پخته شده را به همراه کاهو در صورت دلخواه، پیاز نگینی خرد شده.
گوجه فرنگی نگینی خرد شده و روغن زیتون و نمک و فلفل در کاسه ای بریزید.
به همین راحتی سالاد لوبیا با پیاز شما آماده شد و شما می توانید این سالاد خوشمزه رو با تخم مرغ آب پز و زیتون بی هسته یا با هسته تزئین کنید .

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید

2023-04-13 19:43:14 سالاد ترش و شیرین

کاهو پیچ: 1 عدد
سیب سرخ: 1 عدد
موز: 1 عدد
لیمو ترش : 1 عدد
سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
خامه: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 1 فنجان
فلفل سیاه، پودر سیر ،فلفل قرمز: به مقدار لازم
مربای توت فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

کاهوپیچ را خرد کرده، موز را بصورت اریب برش زده با کاهو مخلوط می‌کنیم.
سیب خرد شده را اضافه کرده و نصف یک لیموترش که هسته‌اش را گرفته‌ایم را حبه قندی خرد می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.
روغن زیتون را با آب نصف 1 لیموترش مخلوط می‌کنیم.
سپس سس مایونز، خامه، سس خردل و مربا اضافه می‌کنیم.
در آخر فلفل سیاه، پودر سیر و فلفل قرمز را به سس می‌افزاییم.

@ashpaz98 باز کردن / نظر دهید