آشپزخونه ی خونگی👩‍🍳

2022-06-06 08:39:13 درود بر شما به دوشنبه ۱۶ خرداد خوش‌آمدید
صبح بوی زندگی ،
بوی راستگویی ، بوی دوست داشتن
و بوی عشق و مهربانی می‌دهد
دوست خوبم ; هر کجا هستی باش...
آسمانت آبی ، دلت از غصهٔ دنیا خالی
لطف خدا شامل حالت و
روزتون سراسر خیر و برکت

آشپزخونه ی خونگی
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-04 09:54:54 #رولت_سیب_زمینی
۶ عدد سیبزمینی
نصف لیوان شیر
نمک ۱ ق غ کره
برای مایه گوشتی:
۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه
۱ عدد فلفل قرمز
نمک و فلفل سیاه
۱ ق غ رب
برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین ۱۵ دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید.
سیبزمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیبزمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و
پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه


آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-04 09:52:15 #شربت_گل_محمدی 
#ويژه

گلبرگ گل محمدی نیم کیلو 
اب ۲ لیتر 
شکر ۲ کیلو 
تخم شربتی به میزان دلخواه گلبرگ گل محمدی را در ظرف شیشه ای ریخته و آب داغ به ان اضافه نمایید 
و در آن را بسته بگذارید یک شبانه روز بماند. 
سپس گلبرگ ها را خارج کرده و بفشارید تا عصاره آن وارد آب شود و تفاله را دور بریزید.
و بعد شکر را با این آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود.
شربت آماده است در یخچال نگهداری و در زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک مخلوط كرده و میل نمایید.در صورت دلخواه میتوان از تخم شربتی هم استفاده کرد . براى ديزايين و خوشگلتر شدنش هم از گلبرگ هاى گل محمدى كه داخل قالب يخ گذاشتيم تا ببنده استفاده ميكنيم *
فقط گلبرهاى من صورتى روشن بود اينِ كه رنگش ملايم شد ولى كاملاً مزه دار بود .
آشپزخونه ی خونگی

@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-04 08:40:35 درود به #شنبه ۱۴ خرداد خوش آمدید
این هفته براتون ٧ چیزو خواستارم
سایه خدا بر سرتون
سلامتی بر وجودتون
سر سبزی در خانه ها تون
سخاوت خدا در مال تون
سرنوشت نیکو در عمرتون
سبد سنبل در دست تون
سیب خنده رو لباتون
تقدیم به شما عزیزان ، هفته‌تون زیبا


آشپزخونه ی خونگی
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 15:20:31 #شلکینه
پنج تا تخم مرغ و کمی وانیل رو با همزن زدم بعد چهار قاشق شکر و یک لیوان شیر رو ریختم بعد خیلی کم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ریختم . همزن رو گذاشتم کنار و سه چهارم لیوان آرد شیرینی رو الک کردم و اضافه کردم با همزن دستی هم زدم و در آخر بهش دو قاشق مرزه و ترخون و نعناع و شوید خشک ریختم ماهی تابه رو چرب کردم و هر بار یک ملاقه از مواد میریختم گل که مینداخت برش میگردوندم طرف دیگه شم گل بندازه. شلکینه رو من دوس دارم باز کمی شکر بزنم حین سرو.
نکتە : البتە مادربزرگا رو ساج درست میکنن.
میتونین بەجای شیر از ماست استفادە کنید.
#غذای_محلی
#شلکنه
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 15:19:29 #فیلم_آموزشی

# باسلوق_ ژله ای

آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 15:18:46 کیک شکلاتی

نصف لیوان شکر، دو سوم لیوان روغن مایع، نصف قاشق چایخوری وانیل، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را دو دقیقه با هم‌زن میزنیم، بعد دو عدد تخم‌مرغ را اضافه و دو دقیقه دیگر با هم‌زن میزنیم، دوسوم لیوان شیر را افزوده، دو لیوان آرد و نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر را افزوده و ده ثانیه با دور کند هم‌زن میزنیم، در قالب ۲۶ سانت میریزیم، در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم، بعد کیک را برای قالب کمربندی ۲۳ سانت برش میزنیم و ته قالب میگذاریم...
البته من تو قالب کیک درست کردم
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 09:38:36 باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 09:38:26 باز کردن / نظر دهید