آشپزخونه ی خونگی👩‍🍳

2022-06-02 09:37:59 #کیک ساده
#کیک باعطر و بوی وانیل و موز
شیرین

الان میگید کیک ساده چه جوری عطر وبوی وانیل و موز داره بریم واقعا یه کیک راحت و سریع و ساده با این عطرو طعم رو براتون توضیح بدم انشالله درست کنید لذتش روببرید

موادلازم
آرد 1لیوان سر پر سرپر
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان کمی کمتر
بکینگ پودر یک بسته ی کوچیک 5 گرمی
وانیل یه بسته
اسانس موز چند قطره
پودر قند نصف لیوان
تخم مرغ 3عدد

تخم مرغ و پودر قند روبا وانیل و اسانس موزبا همزن توی کاسه ای 5دقیقه ای هم بزنید تا سفید و پف کنه همونطور که به همزدن ادامه میدید روغن رو اضافه کنید سپس شیر رو اروم اروم هین همزدن اضافه کنید یک دقیقه ای هم بزنید کافیه
آرد و بکینگ پودر الک شده رو توی دومرحله آروم آروم با لیسک یا همزن دستی یا یاهمون همزن برقی که خاموش هستش حالت دورانی آرد رو به خرد مواد بدید تا مواد تون یکدست بشه گلوله های ارد توی مواد باقی نمونه زیاد هم نزنید از پف موادتون نگیرید
پیرکس تون ویا قالب تون رو چرب کنید مواد رو خالی کنید توی قالبتون و از هرچی که دم دستتون بودو دارید روی کیک تون روتزیین کنید همونطوری ساده هم میتونه بمونه
من توت فرنگی و خلال پسته ریختم بزارید فر از قبل گرم شده 180 درجه تا35 دقیقه
من توستر گذاشتم روی 160و 40 دقیقه آماده شد

نکته های مهم
میتونید اسانس موز رو حذف کنید از هر اسانسی دوست دارید استفاده کنید
اسانس توت فرنگی نداشتم روش توت فرنگی گذاشتم اگه اسانس توت فرنگی داشته باشید و روش توت فرنگی بزارید یه کیک عالی توت فرنگی میشه
از هر نوع میواه ای میتونید استفاده کنید دقت کنید میوه ها روبرش نازک بزنید تا سنگین نشن و توی مواد کیک تون ته نشین نشن
وانیل قابل حذف نیست بوی ضخم تخم مرغ رو از بین میبره
من از پیرکس استفاده کردم از هر قالبی میتونید استفاده کنید برای پیرکس ارد پاشی و کاغذ روغنی نمیخواد
از شکر هم میتونید استفاده کنید به همون اندازه
نصف لیوان پودر قند زدم که خیلی خیلی شیرین نبود
عطر و طعم و بوی این کیک شبیه به کیک های تازه ی کارخونه است
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
شیرین
نوش جان
#کیک ساده
آشپزخونه ی خونگی
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 09:09:55 طرز تهیه درار

نعناع و کمی گشنیز رو بعد از شستن روی پارچه پهن میکنیم،بعد داخل مولینکس میریزیم با دوقاشق نمک،کمی که خرد شد دوباره روش نعناع و نمک میریزیم،اینکارو دوسه بار تکرار میکنیم تا ظرفیت ظرفمون تکمیل بشه بعد که کاملا سابیده شد داخل آبکش میریزیم تا آب اضافیش بره من دو کیلو نعناع و 300 گرم گشنیز استفاده کردم که 4تا شیشه کوچیک درار بهم داد.
موارد استفاده درار برای گیلانیها خیلی زیاده ،میوه هایی مثل پرتقال و سیب ترش و خیار و گوجه سبز و...رو به جای نمک با درار میخورن،آش ترش و آش دوغ رو که روی سفره میزارن باید درار داخلش بریزن،برای ماست و دوغ هم درار استفاده میکنن.
آشپزخونه ی خونگی
#دلال
#درار
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 09:09:19 طرز تهیه درار - نمک سبز، چاشنی خوشمزه برای خیار، ماست و گوجه سبز


#درار
#دلال
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-02 08:49:51 یه زنـدڪَی آروم
یه دنـیـا شـادی

یه دریـا خوشـبـختی
یه آسـموڹ آرزوی زیبا

همه تـقـدیم شـما


آخر هفته تون شاد و فرح بخش

آشپزخونه ی خونگی?‍
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 10:49:48 #شیرینی_نارگیلی_به_روش_قنادیها



#شیرینی نارگیلی
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 10:48:51 #شیرینی_گردویی_به_روش_قنادیها
#شیرینی گردویی
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 10:46:55 طرز تهیه ترش کوکو مخصوص استان گیلان
#ترش کوکو
آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 10:35:14 #فیلم_آموزشی

# فسنجان_ گوشت

آشپزخونه ی خونگی
@ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید

2022-06-01 10:30:17 چیز کیک توت فرنگی

مواد لازم
توت فرنگی برای تزئین به مقدار لازم
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
خامه‏ ۱۵۰ گرم
ماست‏ ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
بیسکویت خرد شده ۱ لیوان

طرز تهیه:
۱- بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید.
۲- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید
۳- خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
۴- پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید
۵- مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-45 دقیقه بپزید.
۶- پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۷- روی چیز کیک را پس از خنک شدن با مارمالاد توت فرنگی بپوشانید سپس مقداری توت فرنگی خرد شده روی آن قرار دهید و سرو کنید ، میتوانید بجای فرنگی
لاد توت فرنگی از ژله توت فرنگی هم استفاده کنید.
اینم از چیز کیک توت فرنگی تقدیم نگاه
مهربونتون
نوش جان
#چیز کیک توت فرنگی
آشپزخونه ی خونگی
https://t.me/ashpazkhoneyekhonegi باز کردن / نظر دهید