2023-01-07 20:18:11
@cakesara
#کیک_شکلاتی
باز هم دستور جدید برای کیک شکلاتی. کیک شکلاتی خیلی متنوعه همشون هم خوشمزه هستن اصلا مگه کیک شکلاتی غیر خوشمزه هم داریم؟؟؟؟ بریم ببینیم این دستور چی میگه
مواد لازم:
آرد 1 و نیم پیمانه
شکر 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیماانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
کره به دمای محیط رسیده 100 گرم
شیر نصف پیمانه
قهوه 1 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
@cakesara
طرز تهیه:
برای این کیک شکلاتی چون کره داره اول مواد را به دمای محیط برسونید.
دو عدد قالب گرد 22 سانتی را آماده کنید و فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید.
در کاسه ای آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را الک کنید.
حالا کره به دمای محیط رسیده را با شکر حدود 2 دقیقه با همزن برقی بزنید بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هرکدام مواد را بزنید. بعد به ترتیب شیر و قهوه و روغن را اضافه کنید.
مواد خشک را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. مواد این کیک رقیق هست. مواد را بین قالب ها تقسیم کنید و به مدت حدود نیم ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر قرار دهید. زمان پخت کاملا بستگی به فر و اندازه قالب داره اگه همه مواد را داخل یک قالب بزرگ بریزید زمان پخت بیشتر میشه.
نکته : میدونم خیلی ها میپرسن میشه بیکینگ پودر و جوش شیرین رو جایگزین کرد؟ پاسخ نه هست طبق دستور پیش برید
در مورد قهوه میتونید از قهوه اسپرسو یا نسکافه استفاده کنید یعنی یک قاشق غذاخوری نسکافه رو توی یک لیوان آب داغ حل کنید. یا قهوه اسپرسو درست کنید . اگر هم طعم قهوه رو دوست ندارید کافیه به جاش آب بریزید .
@cakesara
972 views17:18
ک
