2021-05-01 04:20:48
@khaneye_deser
#مرباتوت_سفید
موادلازم:
توت 1 ڪیلو
شڪر 1 ڪیلو
گلاب نصف لیوان
آب لیموے تازه 1 ق غ
طرز تهیه مرباے توت سفید :
ابتدا توت ها را خوب شسته و در یک آبڪش مے ریزیم تاخشک بشن ودانه دانه اون ها را تمیز مے ڪنیم .
بعد یه ظرف دردار انتخاب مے ڪنیم و یک لایه توت سفید و یک لایه شڪر مے ریزیم ودرآخرگلاب راروے لایه آخرریخته درب ظرف را مے بندیم.
ظرف را بمدت 24 ساعت داخل یخچال میذاریم تا شڪر وگلاب به خورد توت ها بره این ڪار باعث میشه ڪه توت ها آب بندازه .
نڪته:
موقع پخت این مربا هیچ آبے اضافه نمیشه.
توتها رادرظرف مناسبے ریخته وروے شعله ملایم مے ذاریم.
وقتے ڪه بجوش اومد حرارت را ڪم مے ڪنیم واجازه مے دیم حداقل ۱۰ دقیقه بجوشه.
بعد آب لیمو را اضافه مے ڪنیم و
دوباره ۵ دقیقه دیگه بایدآروم بجوشه تاقوام پیداڪنه.
بعد از این زمان براے تست غلظت مربا ، مقدارے از شیره آن را در بشقاب یا نعلبڪے ریخته و چند دقیقه توے یخچال میذاریم تا خنک بشه وبعدغلظتش روامتحان مے ڪنیم.
اگه شیره مربا مثل عسل ڪش آمد غلظت مربا ڪافیه.
درغبراین صورت اجازه بدین مربا ۵ دقیقه دیگه ریزجوش بزنه.
این مرباے خوش عطروبو رو به همراه ڪره یاخامه یا بعنوان تزیین انواع ڪیک وبستنے نوش جان ڪنید.
نڪته:
۱_درزمان پخت درقابلمه رونذارید.
۲_مربا رواصلابهم نزنیدتاتوتها سالم بمونن ومرباتون شیک ومجلسے بشن.
992 views01:20
خ
