خانه دسر

2023-07-21 07:18:05 ‏ڪجایے آبروے قبله از جایے بتاب اے جان ...

أَيْنَ بَقِيَّةُ الله‌ ... باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 20:54:07 #در_رڪاب_حسین ۲

از مڪه به سمت ڪوفه،
از مدینه تا ڪربلا،
تا بصره
تا تمامے دنیا ....
صحنهٔ آزمونے به وسعت تاریخ گسترده بود.

صحنه اے ڪه هنوز هم چراغهایش روشن است، و ما بازیگران اوییم!
باران فرو مے ریزد و ما با چتر رد می‌شویم. باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 20:54:05 #در_رکاب_حسین ۱

و حسین علیه‌السلام ؛
از مدینه بسمت مکّه حرکت کرد!
اما برخلاف عبدالله‌بن زبیر ... نه از کوره‌راه!
که از شاهـــراه ...
زیرا بهشت هرکس، همان مسیر زیستن اوست! باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 13:37:04

#حلواخارَڪ باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 13:37:03 @khaneye_deser

#حلوا_خارَک
#حلواجهرمی

مواد لازم‌..
خارک چرخ شده : یک ڪیلو
رطب چرخ شده: 300 گرم
آرد برنج یا گندم : 300 گرم
زعفران دم ڪرده ۳ ق غ
روغن 150 گرم
پودر هل یک ق چ
پودر دارچین ڪمے
گلاب ۳ق غ
طرز تهیه :
این حلوا یڪے از حلواهاے سنتے و بومے شهر جهرم هست.
میوه نخل ڪه هنوز زرده و رطب نشده رو خارَڪْ میگن ڪه بسیارخوشمزه اس.
براے تهیه این دسرخارک رو مے جوشونن و هسته شودرمیارن وپوره مے ڪنن.
ابتدا ، آرد برنج یا آرد گندم رو با حرارت ڪم تفت مے دیم تاطلایے رنگ بشه.
بعد روغن مے ریزیم وهم مے زنیم تامثل ارده بشه وچنددقیقه تفت مے دیم، بعد گلاب وپوره خارک را اضافه وخوب مخلوط مے ڪنیمتا یڪدست بشه و به روغن بیفته و  رنگ آن طلایے بشه . حالا نوبت رطب له شده اس، اضافه وخوب هم مے زنیم در این مرحله زعفران و هل ودارچین را روے حلوا مے ریزیم و ڪاملا با هم ترڪیب مے ڪنیم. پس از ڪمے تفت دادن حلواے خارک خوشمزه ما آماده شده. با خلال پسته یا پودر نارگیل تزئین مے ڪنیم .  این حلوا را مے توان به مدت طولانے نگهدارے ڪرد.
شما به هر شڪلے ڪه دوست دارین شڪل بدین ودر پودر ڪاڪائو ودارچین ویا پودر پسته و یا گل محمدے و نارگیل بغلطونید. باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 13:36:32 فَڪَیفَ أصبِرُ علے فِراقڪ؟
حسین آرام جانم باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 06:06:13 @khaneye_deser

سلام دوستان عزیز

پنج شنبہ تون بخیر

#ڪیڪ_هویج
مواد لازم:
آرد 2 پیمانہ و 1 ق غ
روغن مایع 3 چهارم پیمانه
هویج رندہ ریز 2 پیمانہ پر
تخم مرغ 4 عدد
شڪر 1 و یڪ چهارم پیمانه
هل نصف ق چ
دارچین 1 ق چ
وانیل نوڪ ق چ
بڪینگ پودر 2 ق چ
گردوریزشدہ نصف پیمانه(دلخواه)
طرز تهیه:
آرد،بڪینگ پودر،دارچین وپودرهل رو 3 بار الڪ ڪنید.
تخم مرغ و وانیل رو 1 دقیقہ بزنین بعد شڪر رو ریختہ بہ مدت 5 دقیقہ با همزن برقے بزنے تا حجیم وڪرم رنگ بشه.
روغن مایع و هویج رو اضافہ ڪردہ مخلوط میڪنیم.
همزن روڪنار میذاریم و از آردالڪ شدہ و گردو رودرچندمرحلہ میریزیم و با لیسڪ بصورت دورانے مخلوط میڪنیم.
توے قالب چرب شده(ڪاغذ روغنے هم بذارین) ریختہ ودرفر با
درجہ 180بذارین.
پخت این ڪیڪ حدود 40 دقیقہ زمان مے برہ ولے درجہ فرها متفاوته،حتما بعد از 30 دقیقہ چڪ ڪنید.
نڪات :
1، مے تونیدتا 2 پیمانہ شڪر بریزید.
2،اگہ جوز هندے داشتین حتمابریزین، عالے میشہ.
3،حتما زمان همزدن تخم مرغ و شڪر رو رعایت ڪنین تا نتیجہ مطلوب رو بگیرین.
نوش جانتون باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 06:06:12 آبروے خدا...

موسے به فڪر جانش بود
موسے به فڪر زن و بچه‌اش بود
خدا تو را نشانش داد و گفت:
"فَاخْلَعْ نَعْلَيْكَ..."

...فَاخْلَعْ نَعْلَيْكَ إِنَّكَ بِالْوَادِ الْمُقَدَّسِ طُوًى*

ڪهنه پیراهنت را هم...
انگشترت را هم...

*طه، ۱۲
حتے بیشتر.....
#سلام
روزتان حسینے باز کردن / نظر دهید

2023-07-19 21:09:42 مثل مسلم باش
در اوج تنهایی
دیوانہ حسین

#محرم باز کردن / نظر دهید

2023-07-19 12:28:48 @khaneye_deser


#پاناكوتاتوتفرنگي

شير ۱/۵ لیوان
شكر ۱/۵ ق غ
ژلاتين ۱ ق غ
خامہ ۱۰۰ گرم
اسانس توت فرنگي چند قطره
توت فرنگے پورہ شدہ نصف لیوان
ڪمے رنگ خوراكے صورتی

شير، شكر، ژلاتين و خامہ رو باهم مخلوط كنين روے حرارت قرار بدين تا گرم بشہ ولي نجوشه
كمي كہ از حرارت افتاد بهش توت فرنگے پورہ شدہ، اسانس و رنگ خوراكي در صورت تمايل اضافہ كنين
تو ظرف مورد نظرتون بريزين و اجازہ بدين كہ داخل يخچال ببنده.
بہ همین سادگے باز کردن / نظر دهید