2023-05-15 09:15:54
@khaneye_deser
#كيك_هويج_وگردو
سلان عزیزان؛صبحتون بخیر
اين كيك هويج هم يكي از اون خوشمزہ هاست
پيشنهاد مي كنم حتماً درستش كنيد
مواد لازم
آرد ٢ پيمانه
شكر ١ و ١/٤ پيمانه
تخم مرغ ٤ عدد
هويج رندہ شدہ ٢ پيمانہ
(هويج را با رندہ ريز رندہ كنيد و آب آن را هم نگيريد)
روغن ١ پيمانہ
گردو خرد شدہ ١/٢ پيمانہ
دارچين ٢ قاشق غذاخوري
جوش شيرين ١/٢ قاشق چايخوري
(قابل حدف)
بيكينگ پودر ١و١/٢ قاشق چايخوري
(در صورت حذف جوش شيرين ميزان بيكينگ پودر ٢و١/٢ قاشق چايخوري شود)
نمك ١ پينچ(مقدارے ڪہ بین انگشت شست واشارہ جا بگیره)
طرز تهيه
يك قاشق از آرد را برداشتہ و با گردو ها مخلوط كردہ و كنار مي گذاريم (اين كار باعث مي شود كہ گردو ها موقع پخت كف قالب نہ نشين نشن).
آرد،بيكينگ پودر،جوش شيرين و دارچين رو با هم مخلوط كردہ و ٣ بار الك مے كنيم.
تخم مرغ ها و شكر و نمك را
١٠ دقيقہ با دور تند همزن مي زنيم بعد روغن مايع را اضافہ كردہ و در حد مخلوط شدن مي زنيم، مخلوط آرد را در دو مرحلہ اضافہ كردہ و با ليسك فولد مي كنيم (مي توانيد ١٥-١٠ ثانيہ با دور كند همزن بزنيد تا كاملاً مخلوط بشن)
هويج رندہ شدہ و گردو را اضافہ كردہ و با ليسك كاملاً با مواد مخلوط مي كنيم و در فر ١٨٠ درجہ كہ از قبل گرم كردہ ايم بہ مدت ٥٠-٤٥ دقيقہ مي گذاريم تا بپزہ .
نوش جانتون
367 viewsedited 06:15
خ
