👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2023-04-22 09:45:05 خاگینه پفی با پنیر و جعفری

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ استکان
آرد ۱۰ قاشق
نمک ۱ قاشق مربا خوری
جوش ۱ قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
پنیر سفید رنده شده به مقدار دلخواه
جعفری ریز خرد شده
کره ۱ قاشق

طرز تهیه
تخم مرغ ها و شیر را با هم مخلوط میکنیم و داخلش پنیر و جعفری می ریزیم سپس آرد, نمک ,بکینگ پودر و جوش می ریزیم و مخلوط میکنیم . سپس در تابه کره ریخته تاذوب شود و از موادی که آماده کردیم در تابه می ریزیم در حرارت کم مدت ۱۰-۱۵ دقیقه می پزیم سپس برمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود سپس برش داده و سرو میکنیم. این غذا بجز لذیذ بودن دارای خواص زیای است که میتوانید باخوردن این غذا ویتامین های مورد نیاز بدنتان را نیز تکمیل کنید.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 23:15:15 دیپ ماست و خیار برای یک پیش غذای سرد و خنک ایرانی

مواد لازم برای ۴ نفر

• ماست غلیظ محلی یا چکیده: ۴ پیمانه
• خیار خرد شده: ۲ پیمانه، نگینی درشت
• نعناع خشک: ۲ قاشق چایخوری
• گل سرخ خشک: ۱ قاشق چایخوری
• کشمش: ۱/۲ پیمانه (سیاه بهتر است)
• گردو: ۱/۲ پیمانه
• نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
• فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه

۱. ابتدا خیار را به صورت مربع‌های کوچک یا همان نگینی ریز درآورید. میزان خرد بودن آن دست شماست، اما اگر کمی درشت‌تر باشد ظاهر آن زیباتر شده و در ماست خیار بیشتر مشخص می‌شود.

۲. نمک، فلفل و نعناع خشک را به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید. لازم به ذکر است که بهتر است وسط خیار را جدا کنید تا آب نیندازد.

۳. ماست را به خیار‌ها افزوده و خوب ترکیب کنید. بعد گردو و کشمش را هم به این ترکیب اضافه کنید.

۴. روی ماست خیار را با نعناع خشک، گردو، کشمش و گل سرخ خشک شده تزئین کنید.۳۰ دقیقه قبل از سرو آن را در یخچال خنک کنید سپس سرو کنید.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 21:45:12 سالاد میوه برای کودکان

یکی دیگر از خوراکی های بسیار خوشمزه و دارای ارزش غذایی برابر با غذاهای تابستانه برای کودکان، سالاد میوه است. به منظور تهیه سالاد میوه برای کودک تان:

یک عدد میوه هلو، یک اسلایس آناناس، یک عدد سیب و 3 عدد توت فرنگی را به شکل قطعات کوچک خرد نموده و در یک پیمانه ماست همزده شیرین( در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه) مخلوط نمایید. 4 عدد مغز گردو را پس از خرد کردن به ترکیب مورد نظر اضافه نموده و نوش جان نمایید.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 20:15:12 ترفند کاربردی مخصوص کافه‌های بیرون بر

@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 19:23:37 ‏ شوال هلالش چو به اثبات رسیده است
یاران، رمضان رفت که امشب شب عید است
ای مطرب ما خوش بنواز از سر شادی
عید آمد و ما را به جهان نور امید است

عید سعید فطر بر شما مبارک باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 18:45:09 ساندویچ پنیر

ساندویچ پنیر یکی از غذاهای تابستانی بسیار سبک، کم چرب، کم کالری و خوشمزه، به ویژه در فرهنگ کشورهای آسیایی است. این غذا یکی از پیشنهادهای ویژه در وعده شام شب های گرم تابستان بوده و از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. به منظور تهیه ساندویچ پنیر، چند برگ از سبزی ریحان تازه را شسته و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه یک حبه سیر رنده شده مخلوط نمایید. یک عدد نان تست را در کف ماهیتابه با حرارت بسیار کم، داغ کرده و ترکیب تهیه شده را روی سطح نان قرار دهید. چند تکه پنیر خامه ای را به همراه چند حلقه گوجه فرنگی روی ریحان ها قرار داده و یک لایه دیگر از نان تست داغ شده را روی ترکیبات میانی قرار داده و همراه با زیتون سرو نمایید.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 17:15:11 این‌ها بستنی عروسکی دارن، ما هم بستنی عروسکی داریم...!

  @shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 15:45:11 هسته زردآلو را مصرف کنیم یا خیر؟

مغز هسته زردآلو مصرف خوراکی دارد که از آن برای درمان برخی بیماری‌ها مانند رفع مشکلات تنفسی، سوء هاضمه، فشار خون بالا، تقویت جنسی، تسکین درد، تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با عفونت و همچنین کمک به درمان آرتریت استفاده می شده است.

از نظر متخصصان تغذیه، خواص هسته زردآلو شبیه خواص بادام درختی است و به همان مقدار مغذی و دارای مواد معدنی مفید برای بدن است.

اما باید بدانید هسته زردآلو حاوی ماده آمیگدالین است که خوردن آن در حجم زیاد سبب مسمومیت می‌شود و هفت یا هشت دانه بیشتر مصرف نکنند.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 14:15:11 چیکن استراگانف خوشمزه!

@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-04-21 12:45:09 درست کردن پیراشکی قالبی

مواد لازم :
خمیر پیتزا یا پیراشکی ۱عدد
مرغ پخته خرد شده ۱٫۵ پیمانه
سس مایونز یاخامه ۴/۱ پیمانه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا ۲/۱ پیمانه
ریحان خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده مقداری
نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه :
خمیر روبه شکل دایره باز کنید.ضخامتش مثل پیتزا باشه. خمیر را مطابق شکل به ۶ یا ۸ قسمت تقسیم کنید قالب رو چرب کنید و خیمر رو به این شکل داخل قالب بچینید. چون قسمتهایی که روی هم می افتاد کلفت میشد،اون قسمتها رو با قیچی جدا کردم. مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید لبه های خمیر را روی مواد برگردونید. قسمتهایی که خمیر نپوشونده دوباره پنیر پیتزا بریزید.روی خمیر را زرده تخم مرغ و زعفران مالیده و کنجد می پاشیم.من به جای زرده از خامه و زعفران برای زرینه استفاده کردم.. حلقه را تا وقتی روی خمیر طلایی شود در طبقه وسط فر ۲۰۰ درجه قرار می دهیم.
@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید