محافظ کانال

2021-10-11 18:08:08 مربای قیسی

مواد لازم:
400 گرم قیسی سیاه
1 قاشق کره
3 قاشق شکر
1 پیمانه آب
1 قاشق آب لیمو
گردو و یا بادام

طرز تهیه:
زردآلوهای خشک شده را خوب بشورید. داخل تابه، کره را آب کنید. قیسی ها رو تفت بدین تا بوشونو حس کنین. شکر، آب و آب لیمو رو اضافه کنین و مخلوط کنین. اگر قیسی ها خیلی سفت هستن، مقدار آب رو زیادتر کنین. در تابه رو بزارین و شعله رو کم کنین. وقتی غلیظ شد، از روی شعله بردارین.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-11 18:07:59 کیک پنیری

مواد لازم:
آرد الک شده ۲ پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نیم پیمانه
شیر نصف پیمانه
وانیل نیم قاشق
بکینگ پودر
لیموترش ۲ عدد
پنیر خامه ۱ بسته
تخم مرغ ۴ عدد

طرز تهیه:
شکر، تخم مرغ و وانیل را خوب هم بزنید تا کشدار بشه. بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید. پوست دو عدد لیمو ترش تازه را رنده کرده و به مایع کیک اضافه کنید. دوباره هم بزنید. سپس آب لیموترش را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس به تدریج آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. نصف مایع کیک را در قالب ریخته و رویش پنیر خامه رنده شده بریزید. سپس بقیه مایع کیک را بریزید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-11 18:07:53 پای آناناس

مواد لازم:
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۸۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ قاشق
تخم مرغ ۴ عدد
شیر نیم پیمانه
وانیل نیم قاشق
بکینگ پودر نیم قاشق
پودر نارگیل ۴ قاشق
آب آناناس نیم پیمانه

طرز تهیه:
کره، روغن و پودر قند را با همزن میزنیم. بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم. سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده به همراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌ میزنیم. درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم. اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 18:21:35 حلوای شیرعسل

مواد لازم:
یک بسته شیر عسلی
یک قاشق کره
پنج قاشق شیرخشک
‌
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت هم می زنیم. حرارت را کم کرده و سریعتر هم میزنیم تا ته نگیرد. این کار را ادامه میدهیم تا حلوای ما به رنگی کمرنگ تر از فندق برسد. مواد را داخل یک ظرف مستطیلی شکل که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی چرب شده قرار دادیم میریزیم سپس ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد. سپس حلوا را به قطعات مربعی شکل به اندازه یک سانتی متر برش می زنیم. برای نگهداری از آن ها یک نایلون روی آنها کشیده و داخل یخچال می گذاریم.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 18:21:30 مربای هلو

مواد لازم:
۴ عدد هلو
۲ لیوان شکر
۲ قاشق آبلیمو
۱ قاشق کره
یک ذره وانیل

طرز تهیه:
برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد هست؛ از هلوی نارنجی رنگ یا زعفرانی که رسیده باشد؛ استفاده کنید. ۴ عدد هلوی بدون پوست و خردشده را با دو لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید. کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه. روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد. بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه. حدود ۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد. در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید. وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-09 18:21:30 كرم انبه

مواد لازم:
پودر ژلاتين ۲ قاشق
انبه بزرگ ۲ عدد
شكر ۲ قاشق
گلاب ۱ قاشق
خامه صبحانه ۳ قاشق
آب سرد نیم پيمانه

طرز تهيه:
ابتدا شكر، انبه و گلاب را داخل مخلوط کن بريزيد و مخلوط كنيد تا شكر كاملا حل بشه و انبه ها پوره بشن‌. پودر ژلاتين را با آب سرد به روش بن ماری حل كنيد و سپس به انبه ها همراه با خامه اضافه كنيد. حال قالب را كمی چرب كنيد. سپس مايه رو بريزيد داخلش بذاريد تو يخچال تا كاملا خودش رو بگيره و خنك بشه. در انتها وارونه كنيد. قبل از وارونه كردن هم قالب را كمی در آب گرم بذاريد تا راحت جدا بشه.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-06 21:33:55 گروه پرسش و پاسخ دکتر فلاح

ما توو سال گذشته ۲۰۰۰ اعلام نتیجه مثبت از درمان داشتیم
بیا توو گروه تا کمکت کنیم مواد ارگانیک رو جایگزین داروهای شیمیایی کنی



برای دیدن فیلم های آموزشی رایگان و مطرح کردن سوالات پزشکیتون عضو گروه ما بشین
@falahteb باز کردن / نظر دهید

2021-10-06 21:32:49 فرنی خرما

مواد لازم:
شیر 2 لیوان
آرد برنج 2 قاشق
نشاسته ذرت 1 قاشق
دارچین نیم قاشق
خرما 5 عدد

طرز تهیه:
ابتدا هسته خرما را در آورده با کمی آب روی حرارت بگذارید تا نرم شود. خرما را با چنگال له کنید. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. بعد خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید. سپس در ظرف ریخته و صبر کنید خنک شود و بعد تزیین کنید. اگر دوست داشتید فرنی شیرین بشه، خرما را تا دو برابر زیاد کنید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-06 21:32:48 دسر هلو

مواد لازم:
پوره هلو ۱ لیوان
بستنی ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر ژله هلو ۱ بسته
شکر ۱۰ قاشق
پودر ژلاتین ۱ قاشق

طرز تهیه:
ابتدا هلو ها را پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید و میکس کنید. میتوانید از مخلوط کن استفاده کنید. بستنی و خامه و شکر را به هلوی میکس شده داخل مخلوط کن اضافه کنید. پودر ژله هلو را با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف شود. وقتی کامل سرد شد به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. پودر ژلاتین را با یک‌سوم لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف شود. سپس آن را هم به مواد اضافه کنید. دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید. قالب مورد نظرتان را چرب کرده و مواد دسر را داخل آن ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-10-05 08:36:07 شربت نعناء

مواد لازم:
نیم کیلو نعناء
یک کیلو شکر
۳ لیوان آب
۲ قاشق آبلیمو
رنگ خوراکی سبز
مقداری عرق نعنا

طرز تهیه:
نیم کیلو نعنای تازه را پاک کرده و بشویید. فقط برگ‌هاش احتیاجه. برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کنید تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش. حالا یک کیلو شکر را با ۳ لیوان آب روی حرارت بگذارید تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه. در این زمان نعناها رو اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه باهم بجوشن. اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک قاشق عرق نعنا بهش اضافه‌ کنید. حرارت را خاموش کنید. دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید مدتی در محیط آشپزخانه بماند. بعد از صافی رد کرده و‌ داخل شیشه تمیز بریزید و داخل یخچال بگذارید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید