👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2023-03-06 20:15:13 #کیک_فنجانی_نوتلا

مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری آرد
یک‌دوم قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
۵ قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۳ قاشق غذاخوری نوتلا
۳ قاشق غذاخوری شیر
۳قاشق غذاخوری روغن‌زیتون یا هر روغن گیاهی مایع
۱عدد تخم‌مرغ متوسط


طرز تهیه :
این مواد برای دو فنجان بزرگ کافی است.
تمام مواد را باهم قاتى کنید و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در ماکروویو با درجه حرارت ۱۰۰۰ وات بپزید .
برای تزیین روی ماگ کیک می‌توانید از خامه زده‌شده و سیروپ شکلات یا یک قاشق نوتلا استفاده کنید.

@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 18:45:09 #آموزش ماهی شکم پر




@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 17:15:09 #رول_کوکو_سبزی_با_مرغ

یه فینگر فود شیک و مجلسی

طرز تهیه
حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود.
يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم.
حالا مقدارى سس ماىونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم. و مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو را رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم
نوش جان

@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 15:45:10 #آموزش فلافل ترد خونگی




@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 14:15:12 #سالاد_پنیر_قالبی


مواد لازم ：
بيسكوئيت ترد نمكى 200گرم
كره 85 گرم
پنيرخامه اي 350گرم
ماست خامه اي 200 گرم
پنيرپارمزان 2ق س
فلفل دلمه رنگي 1 پيمانه
ژامبون خرد شده 100گرم
پيازچه خردشده 3ق س
سيررنده شده 1حبه
سس مايونز 1/2 پيمانه
پودرژلاتين 2ق س
آب سرد 1/2 پيمانه



طرز تهیه :
داخل قالب كمربندي نايلون گذاشته كره ي آبكرده ی سرد وبيسكوييت پودرشده (که بهتر است الک شود )روباهم مخلوط كنيد وداخل قالب پهن وفشرده كنيد.
ژلاتين وآب سرد روبن ماري كنيد.
سپس بقیه ي مواد(پنیر خامه ای , ماست , پنیر پارمزان, فلفل دلمه ای ,ژامبون, پیازچه, سیر رنده شده, سس مایونز) را باهم مخلوط كرده محلول ژلاتين را گرم اضافه کرده بعد داخل قالب روي بيسكوييت می ریزیم.
بعد به مدت ۳ الی ۴ساعت داخل يخچال قراردهيد تا ببندد سپس برش بزنيد.
میتوان داخل فریزر هم قرار داد.
ازقالبهاي مونوپورشن وميگنوپورشن هم جهت سرو تكنفره نيز ميتوانيد استفاده كنيد.

@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 12:45:08 #آموزش عدس پلو با گوشت قلقلی




@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 11:15:07 #بیسکوییت_پسته_ای


مواد لازم ：
آرد ۱۸۵ گ
کره ۶۰ گ
پودر پسته ۷۵ گ
پودر قند ۱۲۰ گ
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۲ ق چ
شکلات ۱۵۰ گ
پسته ی خورد شده ۵۰ گ
بکینگ پودر ۱/۴ ق چ


طرز تهیه ：
آرد + بکینگ پودر + پودر قند را درون کاسه ای می ریزیم. بعد کره را تکه تکه کرده به آن اضافه می کنیم و با نوک انگشت ورز می دهیم تا به صورت خرده نان در بیاید.
سپس پودر پسته و تخم مرغ و آب را اضافه می کنیم .
ورز می دهیم تا مواد حالت خمیری پیدا کند.
خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.


سپس خمیر را روی سطح ارد پاشی شده به قطر نیم سانت باز کرده با کاتر گرد برش می زنیم.
بیسکوییت ها را در سینی چیده در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.
بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده روی آنها میریزیم و با پسته ی خورد شده تزیین می کنیم.


@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-06 09:45:07 #آموزش چیز کیک یخچالی




@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-05 23:15:13 #حلوا_دو_رنگ

مواد لازم：
آرد ۲ پ
پودر شکر ۱ پ
کره آب شده ۲۰۰گ
هل ساییده شده ۱ ق س
پودر کاکائو ۲ ق س
پودر پسته و بادام برای تزیین


طرز تهیه:
آرد را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
سپس حرارت را خاموش می کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد.
پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می دهیم
در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم.
در کف قالب حلوای ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین می کنیم.
حلوا را در یخچال می گذاریم تا ببندد سپس در قالب به صورت دلخواه برش می زنیم و درظرف می چینیم.


@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید

2023-03-05 21:45:13 چطور بدون یک قطره روغن یک وجب روغن روی فسنجان داشته باشیم؟


@shabakeashpazi باز کردن / نظر دهید