آدرس کانال:
دسته بندی ها:
غذا
زبان: فارسی
مشترکین:
106.95K
توضیحات از کانال
به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.
.
.
.
.
.
.
#leaveChannel
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
0
3 stars
0
2 stars
0
1 stars
2
آخرین پیام ها 67
2023-02-26 11:15:07
#نان_تخم_مرغی_کره_ای
#نان_تخم_مرغی_قالبی
مواد لازم:
باترمیلک(85 گرم شیر +
1 قاشق غذاخوری آب لیمو، مخلوط کنید وبزارید 10 دقیقه بمونه) این شد باترمیلک تخم مرغ 1 عدد 25 گرم شکر (میتونید کمتر بریزید) 85 گرم آرد همه کاره 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 20 گرم کره یا مارگارین
به تعداد قالب تخم مرغ کمی پنیر تازه موزارلا وسوسیس(دلخواه) برای کنار نان از سس گوجه فرنگی و مایونز استفاده می کنید ...
میتونید آخر کار کمی پودر آویشن بزنید.
طرز تهیه :
ابتدا باترمیلک را آماده کنید، بالا توضیح دادم وبزارید کنار 10 دقیقه بمونه.
تخم مرغ وشکر را باهمزن دستی بزنیدتا مخلوط شده و بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک را روی مایه الک کنید بهمراه باترمیلک وخوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود ودر آخر کره آب شده بریزید ومخلوط کنید.
قالب دلخواه را با کره خوب چرب کنید و1/2 از قالب را مایه کیک بریزید(زیاد نریزید) و داخل هر قالب یک تخم مرغ اضافه کنید بهمراه کمی (پنیر وسوسیس یا قارچ و..) دلخواه، وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کیکها پخته شوند.
@shabakeashpzi
2.9K views08:15
2023-02-26 09:45:07
#آموزش کوکو بادمجان
@shabakeashpazi
2.8K views06:45
2023-02-25 23:15:13
#نان_نوتلا_ستاره_ای
مواد لازم:
آرد 300 گرم
خمیر مایه 1 ق غ
شکر 3 ق غ
روغن مایع 50 گرم
تخم مرغ ۱عدد
نمک 1/4 ق چ
آب ولرم و یا شیر ولرم 1/2 پیمانه
شکلات صبحانه به مقدار لازم
موادلازم برای رومال کردن
زرده تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 ق غ
شکر 1 ق غ
زعفران کمی
کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه رو به ظرف آب یا شیرولرم اضافه میکنیم، بعد توش شکر رو اضافه میکنیم و میگذاریم حل بشه حدود ده دقیقه
حالا آرد، تخم مرغ و خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم کمی مخلوط میکنیم، سپس روغن و نمک رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم، و شروع میکنیم به ورز دادن تا یه خمیر نرم و لطیف داشته باشیم
اگر خمیر چسبناک بود کمی آرد روش بپاشید و دوباره ورز بدید
بعد روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت تا یک ساعت و نیم بگذارید یه جای گرم استراحت کنه
(من دور ظرف رو با بارچه میپوشونم و روی شوفاژ میذارم)
بعد از استراحت حدود 5 دقیقه خمیر رو ورز بدین و پیچیدن رو شروع کنید.
بعد از اتمام کار نون رو در فر 180 درجه ای که از قبل روشن کردیم میگذاریم به مدت 25 الی 30 دقیقه، در صورت لزوم از شعله بالای فر جهت طلایی شدن روی نان استفاده کنید.
@shabakeashpazi
3.1K views20:15
2023-02-25 21:45:14
آموزش خورشت مرغ و قارچ
@shabakeashpazi
3.1K views18:45
2023-02-25 20:15:10
#شیرکاکائو_خونگی_به_سبک_بازاری
5قاشق شکر
2قاشق پودر کاکائو
1قاشق نشاسته ذرت
شیر جمعا4لیوان
ابتدا شکر کاکائو و نشاسته مخلوط میکنیم
یک لیوان شیر طی چند مرحله به مواد اضافه میکنم که گوله نشه این مرحله خیلی مهمه چون اگه گلوله شه مجبور میشید اخرسر دوباره از صافی رد کنید
مواد تون که یک دست شد سه لیوان شیر اضافه کنید
مخلوط کنید بزارید رو حرارت مرتب هم بزنید شروع به قل زدن که کرد اماده است خاموش کنید
بزارید چندساعت تو یخچال اماده است نوش جان
اگه مواد تون گلوله شد اخر سر یکبار از صافی رد کنید نوش جان
دقیقا خود خود بازاری میشه شایدم بهتر
@shabakeashpazi
3.3K views17:15
2023-02-25 18:45:12
آموزش اسنک مرغ فوری
@shabakeashpazi
3.2K views15:45
2023-02-25 17:15:11
ژله آبنبات_چوبی
مواد لازم :
ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
آب سرد ۱/۴ لیوان
نی پلاستیکی به تعداد لازم
طرز تهیه:
ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.
ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید.
@shabakeashpazi
3.4K views14:15
2023-02-25 15:45:09
#آموزش دسر ترکیه ای
@shabakeashpazi
192 views12:45
2023-02-25 14:15:09
#شیرینی_با_روغن_مایع
روغن مایع: نصف پیمانه
وانیل: نوک ق
پودر کاکایو: دو ق غ
ارد :یک پیمانه سرپر
پودر قند: نصف پیمانه ( جایگزین شکر نمیشه میتونید شکر رو آسیاب کنید )
تو ظرفی روغن مایع+ پودر کاکائو و با قاشق مخلوط کنید بعد وانیل و ارد و پودر قند رو روش الک کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه بعد کف تابه کاغذ روغنی بزارید رو روی شعله، شعله پخش کن یه ق کوچیک از شیرینی بردارید و تو دست گرد کنید و مثل عکس با چاقو روش شیار بندازین و کمی پودر پسته روش برای تزیین بریزید همه رو که کف تابه چیدین لاستیک دور تابه رو دربیارید و سرش رو بزارید و بزارید رو حرارت متوسط رو به کم بعد یک ربع تا بیست دقیقه آماده اس اگر توی فر خواستید بزارید دمای ۱۶۰ درجه باید بزارید همین زمان برای چک کردن کافیه با یه چاقو شیرینی رو از جاش حرکت بدید راحت جابه جا شد آماده اس
@shabakeashpazi
931 views11:15
2023-02-25 12:45:09
#آموزش پاستیل خونگی
@shabakeashpazi
1.3K views09:45
ش
