2021-08-02 22:08:34
دستور غذایی امام صادق علیه السلام برای #اسهال شدید
نسخه‌ی برنج با شحم متن روایت:
عَنْ إِسْمَاعِیلَ بْنِ الْقَاسِمِ الْمُتَطَبِّبِ الْکُوفِیِّ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عِیسَی عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ إِسْحَاقَ بْنِ الْفَیْضِ قَالَ: کُنْتُ عِنْدَ الصَّادِقِ علیه السلام فَجَاءَهُ رَجُلٌ مِنَ الشِّیعَةِ فَقَالَ لَهُ یَا ابْنَ رَسُولِ اللَّهِ إِنَّ ابْنَتِی ذَابَتْ وَ نَحَلَ جِسْمُهَا وَ طَالَ سُقْمُهَا وَ بِهَا بَطَنٌ ذَرِیعٌ فَقَالَ الصَّادِقُ علیه السلام وَ مَا یَمْنَعُکَ مِنْ هَذَا الْأَرُزِّ بِالشَّحْمِ الْمُبَارَکِ إِنَّمَا حَرَّمَ اللَّهُ الشُّحُومَ عَلَی بَنِی إِسْرَائِیلَ لِعِظَمِ بَرَکَتِهَا أَنْ تَطْعَمَهَا حَتَّی یَمْسَحَ اللَّهُ مَا بِهَا لَعَلَّکَ تَتَوَهَّمُ أَنْ تُخَالِفَ لِکَثْرَةِ مَا عَالَجْتَ قَالَ یَا ابْنَ رَسُولِ اللَّهِ وَ کَیْفَ أَصْنَعُ بِهِ قَالَ خُذْ أَحْجَاراً أَرْبَعَةً فَاجْعَلْهَا تَحْتَ النَّارِ وَ اجْعَلِ الْأَرُزَّ فِی الْقِدْرِ وَ اطْبُخْهُ حَتَّی یُدْرِکَ ثُمَّ خُذْ شَحْمَ الکُلْیَتَیْنِ طَرِیّاً وَ اجْعَلْهُ فِی قَصْعَةٍ فَإِذَا بَلَغَ الْأَرُزُّ وَ نَضَجَ فَخُذِ الْأَحْجَارَ الْأَرْبَعَةَ فَأَلْقِهَا فِی الْقَصْعَةِ الَّتِی فِیهَا الشَّحْمُ وَ کُبَّ عَلَیْهَا قَصْعَةً أُخْرَی ثُمَّ حَرِّکْهَا تَحْرِیکاً شَدِیداً وَ لَا یَخْرُجَنَّ بُخَارُهُ فَإِذَا ذَابَ الشَّحْمُ فَاجْعَلْهُ فِی الْأَرُزِّ لِتَحَسَّاهُ لَا حَارّاً وَ لَا بَارِداً فَإِنَّهَا تُعَافَی بِإِذْنِ اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ فَقَالَ الرَّجُلُ الْمُعَالِجُ وَ اللَّهِ الَّذِی لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ مَا أَکَلْتُهُ إِلَّا مَرَّةً وَاحِدَةً حَتَّی عُوفِیْتُ.
ترجمه‌ی روایت:
محمد بن اسحاق گفت: نزد امام صادق علیه السلام بودم که مردی از شیعه نزد او آمد و به او گفت: ای پسر رسول خدا! همانا دخترم آب گشته و تنش لاغر و بیماری‌اش طولانی شد و با او اسهالی پی در پی است.
پس امام صادق علیه السلام به او فرمود: «چه چیز تو را از این برنج و شحم باز داشته که به او بخورانی و خداوند آنچه با اوست را ببرد؟ همانا خداوند شحم‌ها را به خاطر بزرگی برکتشان بر بنی اسرائیل حرام کرد. شاید تو توهم کردی که این نیز ناسازگار باشد به خاطر دفعات فراوانی که معالجه کردی (و موفق نشدی).»
گفت: ای پسر رسول خدا! با این (برنج و شحم) چه کنم؟
فرمود: «چهار سنگ بگیر و آن را زیر آتش قرار بده و برنج را در دیگ بگذار و آن را بپز تا برسد. سپس شحم تازه‌ی دو کلیه را بگیر و آن را در ظرفی قرار بده. پس هرگاه برنج رسید و پخت پس آن چهار سنگ را بگیر و در آن ظرفی که شحم در آن است قرار بده و ظرفی دیگر روی آن بگذار. سپس آن را با تکانی شدید تکان بده و بخارش خارج نشود. پس هر گاه شحم آب شد پس آن را در برنج بگذار تا دخترت آن را بچشد ولی نه سرد نه داغ. پس همانا که او به اذن خداوند عز و جل عافیت می‌یابد.»
پس آن مرد درمانگر گفت: به خداوندی که خدایی جز او نیست قسم دخترم آن را نخورد مگر یک بار تا اینکه عافیت یافت.
منبع:
طب الأئمة علیهم السلام، ص ۹۹
بیان:✓مقداری قلوه پیه (شحم گاو آماده نشده؛ یعنی پیه دور کلیه گاو) را از قصابی بخرید. سپس یک جایی آتش روشن کنید و چهار یا پنج سنگ متوسط و تمیز کنار آتش بذارید تا داغ شود. سپس مقداری برنج سبوس دار را بپزید و بعد از پخته شدن آن را کنار بگذارید تا شحم را این چنین آماده کنید: مقداری شحم (قلوه پیه) را همراه آن سنگ‌هایی که داغ شدند در یک دیگ زودپز که هم بشود درش را محکم بست و هم بخار از آن خارج نشود بگذارید و درش را خوب و محکم ببندید. و یک ظرف کوچک دیگری هم روی آن قرار دهید سپس این دیگ را حسابی و محکم تکان دهید تا پیه‌ها آب شود پس هر موقع که پیه آب شد آن را درون ظرف برنج بریزید و بخورید. این غذا به عنوان شام شما باشد هفته‌ای دوبار.
✓دقت شود برنج باید قبل از آماده سازی پیه، پخته شده باشد و آب‌کشی هم نشود و بعد از پخته شدن درش را باز بگذارید که تا زمان آماده شدن پیه‌ها، کمی سرد شود که بتوانید میل کنید.
آرزوے ما سلامتے شماست
سیّد محمّد جواد موسوے
کپی بدون ذکر منـبـع جـایـز نـیــســـت @TebboZendegieEslami
1.1K views𝑺𝒆𝒚𝒚𝒆𝒅 𝑴𝒐𝒉𝒂𝒎𝒎𝒂𝒅 𝑱𝒂𝒗𝒂𝒅 𝑴𝒐𝒖𝒔𝒂𝒗𝒊, 19:08
ط
