💝 ترش و شیرین💝

2021-12-04 13:50:30 #شکلات_هندوانه_ای


طرز تهیه:
150 گرم شکلات سفید رو بنماری کردم روی بخار کتری و به سه قسمت تقسیم کردم( من به ازای هر 50 گرم شکلات یک قمخ روغن داخل شکلات میریزم و خوب مخلوط میکنم و یا کلا میتونید یک قغخ بریزید) بعد رنگ ژله ای قرمز و سبز رو به دو قسمت از شکلاتم اضافه و خوب همزدم.بعد قالب شکلاتم رو داخل ی سینی گزاشتم.. اول ی کم شکلات قرمز داخل قالبم ریختم و گزاشتم داخل فریزر به مدت 2 دیقه و بعد شکلات سفید رو ریختم روش و ته قالب رو اروم کوبیدم روی زمین تا شکلات صاف بشه..و دوباره گزاشتم فریزر و در اخر شکلات سبز رو ریختم روی شکلات سفید و دوباره اروم کوبیدم روی زمین تا شکلات صاف بشه..
و برای بار اخرگزاشتم فریزر به مدت 5 دیقه تا خودشو بگیره و سفت بشه..و بعد از قالب دراوردم..قالبم سیلیکونی بود و احتیاج به چرب کردن نداره..
نکته::میتونید ازرنگ ژله ای سیاه و خلال دندون و شکلات چیپسی برای تخم های هندوانه استفاده کنید.
https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw

دوستانی که دنبال کلیپ های کم حجم و کوتاه آشپزی و شیرینی پزی ودسر و تزیین هستند حتما پیج زیرو فالو کنن

https://instagram.com/torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-12-04 13:50:17 مهـــــم نیست ڪه ڪجا و
چجوری زندگی میکنی !
مهـــــم اینه ڪه
تو قلبت
احساس خوشبختی کنی

سلام،روز بخیر
Join
@torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-12-02 12:44:21 #پودینگ_شکلاتی
#یلدا

مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد سفید
1 لیوان شکر
1 قاشق وانیل پودری
200 گرم شکلات تلخ(هر درصدی بسته به ذائقه تون)
1بسته خامه صبحانه صورتی
حجم لیوان مورد استفاده 170 میل

طرز تهیه:
شیر ، آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مدام هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه. وقتی جوش اومد 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کامل شکلات آب بشه ،بعد خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید،دسر آماده رو تو لیوان بریزید با(برش های شکلاتی،پودر پسته و آبنبات) و هر چی دوست دارید تزیین کنید،
برای حداقل 2تا3 ساعت بزارید تو یخچال تا خودشو کامل بگیره،

https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw

دوستانی که دنبال کلیپ های کم حجم و کوتاه آشپزی و شیرینی پزی ودسر و تزیین هستند حتما پیج زیرو فالو کنن

https://instagram.com/torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-12-02 12:44:11 ساعت نشدم پشت به دیوار کنم
خود را به دقیقه ها گرفتار کنم
ساعت شده ام که دوستت دارم را
هر ثانیه در گوش تو تکرار کنم
سلام، روز بخیر
Join
@torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-12-01 12:29:24 #کیک_کدو_حلوایی
#شب_یلدا

https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw
برای دوستاتون ارسال کنید
کلیپ های کوتاه آشپزی و شیرینی پزی
https://instagram.com/torshoshirinnn
باز کردن / نظر دهید

2021-12-01 12:29:20 #کیک_کدو_حلوایی


مواد لازم:
آرد: ۲پیمانه 
شکر:یک و یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ: ۴ عدد 
بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری 
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
روغن مایع: ۱۰۰گرم 
کدو حلوایی: ۴۰۰گرم 

روش تهیه:
کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید، سپس با مقداری آب بپزید و بعد از پخت له کنید. ( آب را تا حدی بریزید که بعد از پخت هیچ آبی درون قابلمه نمانده باشد و حین پخت همه به خورد کدوها برود).فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی‌گراد) روشن کنید تا گرم شود.آرد، گردو، هل، دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.تخم مرغ‌ها را درون ظرف شکسته و با سرعت بالای همزن به‌مدت ۵ دقیقه خوب بزنید.روغن و شکر را با هم مخلوط و به تخم‌مرغ زده شده اضافه کرده و بعد کدو را به آن اضافه کنید.وسط مواد آردی و خشک را باز کنید و مخلوط تخم‌مرغ و کدو حلوایی را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شود.مایه را درون قالب بریزید. (اگر قالب شما تفلون نیست، قالب را از قبل کمی چرب کرده و آرد بپاشید)قالب را به‌مدت ۴۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده قرار دهید.کیک را بدون اینکه از قالب خارج کنید، به‌مدت ۲ ساعت زمان دهید تا خوب خنک شود.نکته:برای تزیین روی کیک من تنها از گاناش شکلات سفید استفاده کرده‌ام که برای تهیه آن می‌توانید از ۱۵۰ گرم شکلات سفید، ۱۰۰گرم خامه که روی حرارت می‌گذارید استفاده کنید. وقتی مواد کمی ولرم شد روی کیک دهید.البته من چند قطره رنگ خوراکی نارنجی زدم تو گاناشم تا به رنگ کدو حلوایی در بیاد .اگر تخم‌مرغ‌ها را برای ۵دقیقه هم نزنید ممکن است به بافت پوکی دست نیابید پس لطفا زمان را دقیق رعایت کنید.

https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw

دوستانی که دنبال کلیپ های کم حجم و کوتاه آشپزی و شیرینی پزی ودسر و تزیین هستند حتما پیج زیرو فالو کنن
کلیپ های یلداییمونو از دست ندید
https://instagram.com/torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-12-01 12:29:15 در این صبحِ تماشاییِ پاییز؛
دلت شاد و لبت از خنده لبریز!

چراغِ خانه ات همواره روشن ؛
شب و روزت دل انگیز و دلاویز.
سلام،روز بخیر
Join
@torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-11-30 12:05:42 #شکلات_اناری
#شب_یلدا

https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw
برای دوستاتون ارسال کنید
کلیپ های کوتاه آشپزی و شیرینی پزی
https://instagram.com/torshoshirinnn
باز کردن / نظر دهید

2021-11-30 12:05:36 #شکلات_اناری
#یلدا


مواد لازم:
بیسکوییت ساقه طلایی
شکلات تخته ای(برا رژیم دارا تلخ توصیه میشود)
تارت سبدی شکل
دونه انار و خلال پسته

طرزتهیه:
شکلات رو تکه تکه می کنیم و روی بخار کتری میذاریم،وقتی نصفش ذوب شد اون رو برمیداریم و کامل بهم میزنیم تا یکدست شه...(پ.ن۱)
حالا تارت رو با ظرافت به حالت اره ای برش میزنیم و به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. بیسکوییت رو داخل شکلات میزنیم و با دست دیگه لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته می کنیم و روی بیسکوییت قرار میدیم و بعدش با انار و خلال پسته تزیین میکنیم
بعد هم اجازه میدیم شکلات خودش رو بگیره
به همین راحتی
یه کار کاملا راحته...به ابزار و قالب خاصی هم احتیاج نداره...

‌‌پ.ن۱:زماني كه شما نياز داريد شكلات رو توي قالب بريزيد و به سادگي ازش جداش كنيد يا فرم خاصي ازش ميخوايد و يا اينكه ميخوايد بعد از ذوب شدن و بستن مجدد خوب سفت بشه و جلا و براقيت داشته باشه؛ بايد شكلاتتون رو تِمپِر temper كنيد
پ.ن۲:تارت سبدی، جنسش نازکه و در تمام فروشگاه های لوازم قنادی موجود می باشد

https://telegram.me/joinchat/AAAAAD7RTc6mam2pi1_Lmw

دوستانی که دنبال کلیپ های کم حجم و کوتاه آشپزی و شیرینی پزی ودسر و تزیین هستند حتما پیج زیرو فالو کنن

https://instagram.com/torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید

2021-11-30 12:05:31 در این روز زیبا
برایتان رویاهایی آرزو میکنم
تمام نشدنی
و آرزوهایی پرشور
در پرتو الطاف الهی ..
سلام،روز بخیر
Join
@torshoshirinnn باز کردن / نظر دهید