محافظ کانال

2022-01-03 17:47:00 دسر توت‌فرنگی

مواد لازم:
توت‌فرنگی 1 پیمانه
بستنی 1 پیمانه
پودر ژله توت‌فرنگی
پودر قند 1 قاشق
خامه 1 قاشق
خلال پسته 1 قاشق

طرز تهیه:
توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود. بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود. سپس مایه توت فرنگی را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس در جام های مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. در پایان با توپی خامه و قاچ هایی از میوه جات مانند توت فرنگی به همراه پسته تزئین کنید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-03 17:47:00 حلوا نوتلا

مواد لازم:
۱ پیمانه آرد سبوسدار
پودر قند ۱ قاشق
روغن ۲ قاشق
کره ۲ قاشق
نوتلا ۱ قاشق
شکلات یک قاشق

طرز تهیه:
آرد را تفت می دهیم. مخلوط روغن و کره را بعد از اینکه رنگ آرد برگشت بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد شعله را خاموش می کنیم و پودر قند را بهش اضافه می کنیم. در این حالت باید یک خمیر سفت داشته باشیم. اگر خیلی سفت بود کمی روغن و اگر شل بود کمی آرد تفت داده شده بهش اضافه می کنیم. در آخر هم نوتلا و شکلات بن ماری شده را بهش اضافه می کنیم و در قالب های سیلیکونی یا بشقاب می ریزیم و به مدت ساعت داخل فریزر میگذاریم. بعد میتوانید آن را میل کنید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-03 17:47:00 حلوا خرمایی

مواد لازم:
آرد گندم ۱ لیوان
خرما نیم کیلو
روغن به میزان لازم
دارچین یک قاشق
هل یک قاشق
خلال پسته
پودر نارگیل

طرز تهیه:
آرد را الک کرده در روغن تفت میدیم تا رنگ آرد طلایی بشه. خرماهای هسته گرفته شده را له میکنیم. سپس همراه با پودر دارچین و هل به آرد اضافه کرده با حرارت ملایم، کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. بعد از روی حرارت برمیداریم. بعد در ظرف مناسب ریخته، با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین میکنیم. اگر این حلوا را با رطب درست کنید بافتش لطیف و خوشمزه تر خواهد شد.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-03 17:47:00 دسر مسقطی

مواد لازم:
نشاسته گل ۱ لیوان
آب ۵ لیوان
گلاب ۱ لیوان
شکر ۲ لیوان
زعفران مقداری
خلال بادام مقداری

طرز تهیه:
یک لیوان نشاسته گل و پنج لیوان آب سرد و یک لیوان گلاب و دو لیوان شکر و مقدار کافی زعفران آبشده را کاملا مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا حل بشه و مایع یکدست بشه. بعد روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم تا نشاسته لعاب بندازه و کاملا ببنده. بعد شعله را خیلی کم میکنیم و مثل پلو دم کنی گذاشته و به مدت یک ساعت مسقطی را دم میکنیم تا کاملا شفاف بشه و نشاسته کاملا بپزه. بعد داخل ظرف دلخواه میریزیم و میگذاریم کاملا خنک بشه و برش میزنیم. اگر مایل بودید میتوانید آخرای کار داخلش خلال بادام هم بریزید. توجه داشته باشید که هم زدن مداوم ابتدای کار و دم کردن مسقطی در کیفیت آن بسیار موثر است.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-02 13:45:46 همراهان عزیز؛
این کانال به قیمت ۷۰۰ هزار تومان واگذار میشود. در صورت تمایل به خرید به آیدی زیر پیام بدید:
@farsifaa باز کردن / نظر دهید

2022-01-02 13:45:09 نان شکلاتی

مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
نمك ۱ قاشق
شكر ۱ قاشق
روغن مايع ۵ قاشق
خمير مايه فوری ۱ قاشق
شير ۱ ليوان
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه:
دو ليوان از آرد را توی ظرف الک کنید. نمك، شكر و خمير مايه را هم اضافه نمایید. شير ولرم، تخم مرغ و روغن را هم اضافه كنید. آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير شده و به دست نچسبد. سپس ورز داده و داخل ظرف بگذارید. حال رویش را بپوشانید تا يك ساعت استراحت كند و خمير دو برابر شود. خمير را به قطعات كوچك بريده و كمی پهن کنید و داخلش يك قاشق شكلات نوتلا بگذارید. خمير را جمع كرده و به شكل گرد درست كنید و كنار هم توی قالب فلزی بچینید. مجددا يك ربع در دمای اتاق بگذارید و بعد رویش زرده تخم مرغ بزنید و كمی كنجد بپاشید. در پایان مواد را داخل فر با دمای ۱۶۵ به مدت بيست دقيقه قرار دهید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-02 13:45:09 فرنی پسته

مواد لازم:
شیر 2 لیوان
آرد برنج 3 قاشق
نشاسته ذرت 1 قاشق
شکر 6 قاشق
کره 1 قاشق
خامه 100 گرم
گلاب 2 قاشق
وانیل نیم قاشق
پسته نیم لیوان
پودر پسته مقداری

طرز تهیه:
آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعد کره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل، خامه و پسته را افزوده و مخلوط میکنیم. در پایان فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-02 13:45:09 ژله قلبی

مواد لازم:
۱ بسته ژله آلوورا
۱ بسته ژله توت‌فرنگی
۳ لیوان آب جوش
بستنی وانیلی لیوانی

طرز تهیه:
ژله آلوورا را با ۲ لیوان آب‌جوش حل میکنیم و ۳/۴ ژله را میریزیم توی ظرف مورد نظر تا خنک بشه. وقتی خنک شد میزاریم توی یخچال تا نیم بند بشه. سپس ژله توت فرنگی را با ۱ لیوان آبجوش حل میکنیم و بستنی لیوانی را بهش اضافه و کاملا مخلوط میکنیم. حال یک سینی که دیواره های بلندی داشته باشد را با سلیفون میپوشانیم و ژله توت‌فرنگی را داخلش میریزیم و نیم ساعت مهلت میدیم تا سفت بشه. بعد از اینکه ژله توت فرنگی گرفت با کاتر قلب، قلب‌های ژله ای برش میدیم و میزاریم کنار. وقتی ژله آلوورا یکم نیم بند شد با چنگال هم میزنیم تا چندین حباب تشکیل شود. در پایان قلب‌ها را داخل ژله آلوورا قرار داده و بقیه ژله را روی قلب‌ها میریزیم. دسر را به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. پس از آن آماده مصرف خواهد بود.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2022-01-02 13:45:09 حلوای شطرنجی

مواد لازم:
حلوای زعفرانی
حلوای کاکائویی
حلوای وانیلی
۵ قاشق گلاب

طرز تهیه:
حلوای سفید را به ضخامت ۲ میل بین دو ورق کاغذ روغنی باز میکنیم. دو حلوای دیگر را جداگانه به ضخامت ۱ سانت باز و به صورت نوارهای بلند به عرض ۱ سانتی متر برش می دهیم. قسمت وسط حلوای سفید را با برس گلاب زده، یکی از نوارهای قهوه ای را به کمک کاردک بلند کرده در قسمت مرطوب شده گذاشته کنارش حلوای زعفرانی و مجدد حلوای قهوه ای قرار میدهیم و با برس روی سه رنگ حلوا را مرطوب میکنیم. ردیف دوم را برعکس ردیف اول رویش قرار میدهیم. ردیف سوم هم مخالف ردیف دوم. حال اطراف خمیر را با برس مرطوب و خمیر سفید را با کمک کاغذ روغنی دورش میپیچیم. حلوا را بعد از یک ساعت به قطعات ۱ سانتی متری برش میزنیم.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-31 16:30:17 همراهان عزیز؛
این کانال به قیمت بسیار مناسب واگذار میشود. در صورت تمایل به خرید به آیدی زیر پیام بدید:
@farsifaa باز کردن / نظر دهید