محافظ کانال

2021-12-31 16:30:06 پاستیل زنجبیلی

مواد لازم:
زنجبیل 200 گرم
نشاسته 3 قاشق
پودر ژلاتین 4 قاشق
عسل یا شکر 1 لیوان

طرز تهیه:
زنجبیل تازه را با رنده ریز رنده میکنیم و میذاریم با یک لیوان آب خوب بپز‌د. بعد میکسش میکنیم و از صافی ردش میکنیم. پودر نشاسته، ژلاتین و عسل را مخلوط کرده روی حرارت ملایم میذاریم تا خوب غلیظ شده و بپزد. بعد ته سینی سلیفون کشیده و مواد را داخلش پهن میکنیم و در یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه. بعد برش میزنیم و سرو میکنیم.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-31 16:30:06 دسر خرما

مواد لازم:
خرما ۱ کیلو
بیسکوئیت ۱ پیمانه
پودر بادام نیم پیمانه
کاکائو ۳ قاشق
گلاب نیم پیمانه
هل نیم قاشق

طرز تهیه:
ابتدا خرمای بدون هسته را داخل قابلمه حدود ۵ دقیقه حرارت داده تا نرم شود. بعد در ظرفی ریخته و ورز می دهیم تا کاملا باز شود. سپس یک سوم بیسکوئیت پودر شده را اضافه کرده بعد گلاب، هل و پودر کاکائو ریخته و با هم مخلوط می کنیم. یک قالب کیک مستطیل را چرب کرده کاغذ روغنی را در کف و اطراف قالب پوشانده، یک سوم دیگر بیسکوئیت را روی کاغذ ریخته سپس ترکیب بدست آمده خرما را پهن می کنیم و در آخر پودر پسته یا بادام را اضافه کرده و به مدت ۴ ساعت در یخچال گذاشته تا شکل بگیرد. در مرحله آخر دسر را از قالب جدا کرده و بقیه بیسکوئیت خرد شده را به همه جای دسر بپاشید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-31 16:30:06 کیک ساده مثلثی

مواد لازم:
ارد دو لیوان
شکر 12 قاشق
روغن 4 قاشق
شیر یک لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق
وانیل نیم قاشق
کاکائو یک قاشق
تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه:
تمامی مواد بالا را به غیر از کاکائو با هم مخلوط کنید تا همگی مواد با هم به خوبی مخلوط شوند، سپس ساندویچ ساز را فقط چرب کنید و سیم آن را به برق بزنید وقتی به اندازه ی کافی گرم شد، با قاشق داخل مثلثی های ان را پر کنید، بین یک تا یک و نیم قاشق برای هر مثلثی کافی است، برای اینکه با طعم کاکائو هم کیک داشته باشید از مواد برداشته و به آن کاکائو اضافه کنید و مانند قبل داخل ساندویچ ساز بریزید. با این مقدار مواد 24 عدد کیک مثلثی درست می شود و تقریبا زیر نیم ساعت برای پخت آن زمان صرف می شود، برای هر دفعه که مثلثی ها را پر می کنید بین دو تا سه دقیقه زمان پخت آن می شود.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-31 16:30:06 صفیحه

مواد لازم:
گوشت 500 گرم
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل چیلی 1 عدد
جعفری نصف پیمانه
خلال بادام 2 قاشق
رب انار 1 قاشق
دارچین نصف قاشق
گشنیز نصف قاشق
زیره نصف قاشق
نمک و فلفل سیاه
نان پیتا 4 عدد
روغن زیتون 2 قاشق

طرز تهیه:
پیاز را درون تابه‌ای ریخته و همراه با 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود. گوشت را به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. فلفل چیلی و جعفری را به همراه خلال بادام، گوجه فرنگی، رب انار، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را به گوشت افزوده و با حرارت ملایم کمی تفت دهید. مقداری روغن زیتون روی نان پیتا (یا نان تافتون به صورت گرد برش خرده) بمالید و از مخلوط گوشت و ادویه روی آن بگذارید. سپس آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 8 دقیقه بپزید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-29 18:28:33 همراهان عزیز؛
این کانال به قیمت بسیار مناسب واگذار میشود. در صورت تمایل به خرید به آیدی زیر پیام بدید:
@farsifaa باز کردن / نظر دهید

2021-12-29 18:28:21 حلوای شکلاتی

مواد لازم:
شکر 150 گرم
آرد سفید 250 گرم
آرد نخودچی 135 گرم
روغن جامد 80 گرم
کره 50 گرم
هل نیم قاشق
دارچین نیم قاشق
شکلات 200 گرم
بادام و گردو

طرز تهیه:
پودر شکر را الک کنید. آرد‌ نخودچی الک شده و آرد سفید را بصورت جداگانه تفت دهید تا بوی خامی آن ها گرفته شود. هردو آرد را مخلوط کرده و روغن را اضافه کنید و پس از آب شدن روغن و مخلوط کردن آن با آرد تابه را از روی حرارت برداشته و کره را به مواد اضافه کنید. پس از نیم گرم شدن مواد پودر شکر و هل و دارچین را اضافه کنید شکلات را بصورت بن ماری آب کنید و به همراه بادام و گردو خرد شده به مواد اضافه و مخلوط کنید. هم میتوانید داخل قالب سیلیکونی بریزید و هم اینکه داخل یه ظرف دیواره دار بریزید و بعد از بستن برش دهید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-29 18:28:21 میگو پفکی

مواد لازم:
۱ پیمانه آرد
۱ قاشق ادویه تند
۱ قاشق نمک
نیم قاشق فلفل
۴۵۰ گرم میگو
۱ عدد تخم مرغ
۳ قاشق شیر

طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط، آرد، ادویه، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. نیمی از آن را درون کیسه زیپ‌دار بریزید. میگوهای بدون پوست و دم که تمیز شسته اید را پس از خشک شدن، درون کیسه آرد بریزید. در کاسه ای جداگانه، تخم مرغ، شیر و ادویه را با یکدیگر مخلوط کنید. بقیه آردها را درون بشقابی گود بریزید. روغن را درون یک قابلمه متوسط داغ کنید.‌ میگوها را ابتدا درون تخم مرغ و سپس درون آرد بغلتانید. سپس آن ها را درون روغن داغ بیندازید. پس از طلایی شدن میگو، میگوهای پفکی را از روغن بیرون بکشید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-29 18:28:21 پنکیک خانگی

مواد لازم:
آرد 1/5 پيمانه
بيكينگ پودر 1 قاشق
شكر ‌يك قاشق
نمك نصف قاشق
شير يك و نيم پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
كره نصف قاشق

طرز تهيه:
شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد. تخم‌مرغ، كره و شير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند. در يك تابه نچسب، كره را ذوب كنيد. يك چهارم از مخلوط را درون تابه ريخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقيقه يا تا زمانی كه رويه آن پف كرده و بالا بيايد آن را حرارت دهيد سپس پنكيك را برگردانده و طرف ديگر را 2 دقيقه ديگر يا تا زماني كه قهوه‌اي رنگ شود حرارت دهيد. همين كار را با مابقی مايه انجام دهيد.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید

2021-12-26 17:04:45 همراهان عزیز؛
این کانال به قیمت بسیار مناسب واگذار میشود. در صورت تمایل به خرید به آیدی زیر پیام بدید:
@farsifaa باز کردن / نظر دهید

2021-12-26 17:04:27 کباب ترکی خانگی

مواد لازم:
سینه مرغ 3 عدد
قارچ يك کیلو
گوشت 500 گرم
پیاز يك عدد
فلفل دلمه 1 عدد
جعفری 3 قاشق
نمک فلفل و زردچوبه
گوجه فرنگی 3 عدد

طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را خرد کرده با یک پیاز کوچک و کمی زردچوبه بگذارید بپزد. پیاز را خلال کرده سرخ کنید و زردچوبه به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. قارچ را خرد کرده جدا تفت دهید و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی‌ها را نگینی خرد كرده و به آن اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای را افزوده و بگذارید خوب گوجه آب بیندازد و جعفری خرد شده را نيز به آنها اضافه کنید و تفت دهید.
@ashpazi_fa باز کردن / نظر دهید